融安金橘酒

出处：按学科分类—历史、地理 民族出版社《中国少数民族文化大辞典中南东南地区卷》第277页（210字）

壮族地区健身酒。产于广西融安等地。制法：用融安金橘和大米为主要原料，经酿造而成。融安金橘属芸香科，最先产于融安大将，今仍为最大产区，所产金橘果实最大，质量最好，因而得名。其果含糖18－20%，含酸0．6－0．9%，每100克果实含有18克维生素C，不但营养丰富，而且有消痰、化气、止咳生津、促进消化等功效。其酒酸甜可口，度数不高，为宴席上的最佳饮料，也是日常的健身好酒。