牦牛

出处：按学科分类—历史、地理 民族出版社《中国少数民族文化大辞典西南地区卷》第409页（279字）

反刍家畜，亦有野生，体大，四肢粗壮，毛长，腹部毛及地，尾毛粗长下垂呈掸子状，颈短无垂皮，头宽大，牛角长，向两侧张开，全体呈黑色，耐高寒，抗病能力强，主要分布在我国的青藏高原。

牛尾是传统的出口货物，肉、皮、毛是藏族人民的生活必需品。肉可以食，味道鲜美；皮可以制成很多物品，如藏靴、牛皮船等；毛有多种用途，织氆氇、搓毛绳、织藏被等。牦牛是高原地区的主要运输工具，驮运物品，从山上往下驮运庄稼，因此有“高原之舟”之美称。按藏语牦牛分为二种，即“雅”或“执”，“雅”即公牦牛，“执”即母牦牛，只有“雅”具备以上特点。