出处：按学科分类—历史、地理 民族出版社《中国少数民族文化大辞典西南地区卷》第494页（188字）
羌族主要以大米、青稞、洋芋和荞麦为主食，辅以小麦和玉米。
青稞和小麦主要做成炒面，供旅途或放牧食用。玉米磨成细颗粒蒸成玉米面蒸蒸；或加蔬菜煮成玉米面汤，或掺入大米混蒸成金裹银或银裹金；或磨成面，不经发酵，而加麦面做成馍馍，先用锅炕而后再用火烧食，称为“锅塌子”。多食酸菜或腌菜，喜欢喝“砸酒”，吸“兰花烟”，食熏干的“猪膘”等。