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杭菊

书籍:杭州辞典 更新时间:2018-09-30 15:25:08

出处:按学科分类—历史、地理 浙江人民出版社《杭州辞典》第525页(281字)

【释文】:

“浙八味”之一,亦名杭白菊,又名小汤黄、小白菊。

花瓣洁白如玉,花蕊黄如纯金,朵大肉厚,香浓而幽雅,是宿根性草本植物,通常用扦插法繁殖,秋季采摘,是国内驰名的茶用菊。此茶菊本产杭州,故名“杭菊花”。

经开水冲泡后,呈淡绿色,清香四溢,回味甘甜,是一种清凉解渴的饮料。“杭白贡菊”一向与“井名茶”并提。此外,也供药用。据医学分析,含有菊甙、嘌呤、氨基酸以及微量维生素等成分,性微寒,味甘苦,有散风清热、清肝明目和解毒消炎作用。

经过加工精制的杭菊,除内销外,还销往美国、加拿大、德国、香港、澳门和东南亚各地。

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