出处：按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典上册》第14页（262字）
也称“农副产品初级市场”。
农副产品的商品部分，通过采购市场的交易从生产领域进入流通领域。它是农副产品流通的第一道环节，是初级市场，也是城乡结合的重要形式。采购市场多分布于乡镇，同“集”、“场”、“圩”相结合。市场对象主要是：个体农民、专业户、村集体以及收购者、贩运者(国营商业、供销社、集体商业、个体商贩)。它按商品分为：粮食市场、棉花市场、油料市场、生猪市场、水果市场、各种土特产品市场等。采购市场，对促进农副业生产的发展，保证人民的生活和工业生产、出口需要有着重要意义。