世界兔肉市场

出处：按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典上册》第117页（370字）

兔肉的世界贸易量仅为6万多吨，主要销往西欧各国。

进口国主要有意大利、法国、英国、比利时、卢森堡、德国、瑞士、西班牙、奥地利和某些阿拉伯国家。兔肉的主要供应国有中国、匈牙利、波兰、法国、英国、荷兰。

其中，中国供应冻全兔，其他国家供应兔肉。意大利年产量19万吨左右，全部内销，每年约进口2万吨。

法国兔肉产销基本平衡，过去曾有少量出口。德国年产兔肉2万吨，需求量约为2．9万吨，不足部分从波兰、匈牙利、丹麦等国进口。

比利时和卢森堡年产兔肉约1万吨，其需求量为1．4万吨，不足部分从荷兰、法国、中国、英国、波兰进口。荷兰年产兔肉0．35万吨，其消费量为0．5万吨，缺额部分从中国、英国、波兰等国进口。瑞士兔肉年产量为0．25万吨，消费量为0．45万吨左右，不足部分也从中国、匈牙利、波兰等国进口。