出处：按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典上册》第273页（247字）
亦称乙酸。
无色透明液体，有强烈刺鼻醋味，味苦中带酸。比重1．0511，沸点118．1℃，自燃点426．7℃。
具有腐蚀性，接触皮肤能引起刺痛。
能燃烧。蒸气有毒、易燃。与水、酒精、氯仿等可以互相混溶。
能与盐类化合为盐。它是最重要的有机酸之一，用途很广。
主要用于合成醋酸乙烯、醋酸纤维等，是制药、染料、农药及其它有机合成的重要原料。
应储于阴凉、通风的库房或货棚，保持库温在16℃以上，不使冰冻。它易燃，故应隔绝火种，不可与氧化剂混存。避免与皮肤接触。