副食品

出处：按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典上册》第465页（324字）

与“食品”相对而言的一类商品，与狭义的食品的区别是，非主食，一般都经过精加工。

按商品学的分类，副食品包括食糖、糖果、罐头、茶叶、调味品、乳制品、蜜制品、豆制品、饮料、饼干、糕点、小食品以及烟、酒、果品等。副食品以各种动植物为原料，按不同配比、不同加工工艺、不同包装、形成千姿百态的形态和风味，营养成分和性质特点也各不相同。副食品的主要成分有糖分、蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、胶质、酸、碱、水分等。

副食品与人们日常生活密切相关，各地均由国营副食品公司(有的也有其它称呼)主营这类商品，同时也注意发挥多渠道的作用。

零售副食品的商店主要有副食品商店、副食行业的各种专业商店，以及综合商店的副食品部(柜)。