酒文化

出处：按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典上册》第484页（363字）

指人类在酒的酿造、经销、饮用的历史中所体现出的丰富的创造力。

酒文化是酒的酿造工艺以及酒品、酒礼、酒俗、酒德、酒评、酒名、酒诗联、酒令、酒掌故、酒具、酒店、酒包装、酒广告、酒功效等的总称，这当中都渗透和融合着人类的知识和智慧。在现代市场中，酒文化成为酒类商品的一种营销策略，从酒文化的深度和广度，可正确引导酒类的生产和消费。我国已举办的几届酒文化博览会，以展示我国悠久的酿酒、饮酒史所形成的风格独特的酒礼、酒俗、酒具、典故等为契机，进而推出各种风味独特、质量上乘、装璜讲究的新酒，使文化与经济“联姻”，将浓郁的文化色彩和明显的商业目的有机地结合在一起。

我国绚丽多彩的酒文化，以独特的吸引力和影响力，推动着国内国际间的贸易交往，不仅发展了国内酒市场，而且使中国酒迅速打入国际市场。