出处：按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典上册》第489页（206字）
全国啤酒名酒之一。
蝉联二、三届全国名酒称号(第四届未评啤酒)，酒液淡黄，清澈透明，富有光泽。二氧化碳充足，酒液注入杯中，细腻洁白的泡沫立即升起，厚实而持久。
饮时酒质柔和，有明显的酒花香、麦芽香和爽口的苦味。原麦汁浓度为21度，酒精含量3．2%。
青岛啤酒工艺讲究，质量稳定，在国际市场上也享有盛名，曾获美国华盛顿国际啤酒评比冠军奖，占全国啤酒出口总量的90%以上。