出处：按学科分类—文体、科学、教育 吉林大学出版社《四库大辞典下》第1691页（237字）
四卷。
明董炳(生卒年不详)撰。董炳字文化，号怀鹤，泗州(今江苏宿迁东南)人。董氏继承家传秘方，分类编撰而成此书。因当时淮水泛滥，董氏避居楼上以成是书，故以“避水”为名。
此书成于嘉靖四十五年(1566)。书中以辑录常见病验方为主，对罕见药以图标之。其中如积雪草一药，因《本草》不详，故董氏特具图形，详述其功效。书中董氏发挥甚少。
书后附柳应聘撰“玉鹤翁传”一篇，载董氏之父董相事迹，称玉鹤为董相之自号，故董炳号怀鹤。有明刊本。