单道打浆机
书籍：软饮料工业手册
出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《软饮料工业手册》第711页（691字）
(一)用途与特点
单道打浆机用于果蔬类果实切碎打浆。有些自动打浆设备可以在打浆的同时，将浆、渣自动分离。其特点是结构较简单，生产效率较高。
(三)结构与工作原理
单道打浆机分为立式和卧式两种结构。目前常用的是卧式打浆机。打浆机主要由机座、机架、进料斗、切碎刀、打浆器、出料斗、出渣斗组成。如图4－2－4。电动机通过三角皮带轮带动打浆器和切碎刀轴。
图4－2－4 单道打浆机
1－喂料斗 2－破碎盘 3－打击板 4－圆筒筛 5－转动轴 6－机架 7－排渣口 8－出浆口 9－贮浆槽 10－电动机
当机器工作时，果蔬由输送带或人工倒入进料斗内，物料由进料斗进入圆筛，经旋转破碎盘的破碎，受离心力的作用被甩到圆筒筛的内壁附近，在打击板和圆筒筛之间运动，在此间受到挤压摩擦和剪切的作用，细小的果肉颗粒和汁液从筛孔中流出，皮核等较大的颗粒则在打击板和导程角的推进作用下，沿圆筒筛向出口端移动，从排渣口排出。
(三)主要技术参数
单道打浆机主要技术参数见表4－2－1。
表4－2－1 单道打浆机主要技术参数
