出处：按学科分类—工业技术 山东科学技术出版社《茶艺百科知识手册》第46页（192字）
日本茶道分两种：一为抹茶道，源于我国唐宋时期，采用当时的抹茶法，用蒸青茶碾制成粉状茶叶饮用；另一种为煎茶道，源于中国明清时期，采用以炒茶为主的加工而成的散状芽茶。
日本最有名的茶道流派是“三千家”，称为“千家流派”。千家流派又分为三个派系，即“表千家”、“里千家”、“武者小路千家”。