出处：按学科分类—经济 山东人民出版社《财税会计辞典》第169页（233字）
又称为扣除额。税法规定的增值税纳税人销售收入中不属增值范围，应予扣除的项目，如外购原材料、零部件、燃料等，统称为扣除项目。扣除项目和增值额一样，都是法定的。根据《增值税条例(草案)》附发的《增值税税目、税率和扣除项目表》规定，我国现行增值税的扣除项目是：甲类产品扣除外购的原材料、燃料、动力和计入产品售价内的包装物；乙类产品扣除列举的外购原材料、零部件的已纳税金。由于各国税收政策的不同，允许扣除的项目也不完全相同。