农产品需求的价格弹性

出处：按学科分类—经济 经济科学出版社《西方经济学大辞典》第1019页（1144字）

在其他条件不变的情况下，农产品需求量对该农产品市场价格变化的反应程度。

计算需求的价格弹性E_d，是用需求量Q_d变动的百分比，除以价格P变动的百分比：

E_d=△Q_d／Q_d÷△P／P

通常，E_d是一个绝对值小于1的负数。特定农产品的需求弹性取决于它有无很好的替代品，有无其他可供选择的用途，在消费者预算中的重要性。导致需求曲线移动的主要因素是，消费者收入的变化，人口，偏好，相关商品的价格，消费者期望。

农产品需求的收入弹性(income elasticity of demand for agricultural commodity)

在其他条件不变的情况下，收入变化引起的对某一农产品需求量的变化程度。

计算需求的收入弹性E₁，是用需求量Q_d变动的百分比，除以收入L变动的百分比：

E₁=△Q_d／Q_d÷△L／L

通常，E₁大于1，即有弹性，表明该农产品是奢侈品；E₁小于1，即缺乏弹性，表明该农产品是必需品；E₁等于1，即单一弹性；E₁小于0，表明该农产品是“吉芬商品”，即通常是穷人消费的产品，所以随收入的增加而减少消费。对特定农产品的需求弹性，会随着发展阶段的进化而变动。一般的，受恩格尔定律影响，也受现代化发展进程中中间产品需求大于最终产品需求的规律影响，农产品需求的价格弹性和收入弹性都低，所以农产品充裕的结果是农产品价格下降且价格下降幅度大于因价格下降导致的销售量上升的幅度，即农民的总销售金额下降。

农产品需求的交叉价格弹性(cross elasticity of demand for agricultural commodity)

在其他条件不变的情况下，农产品X的需求量对农产品Y的价格变化的反应程度。

计算需求的交叉价格弹性E_xy，是用农产品X需求量Q_x变动的百分比，除以农产品Y价格P_y变动的百分比：

E_xy=△Q_x／Q_x÷△P_y／P_y

通常，E_xy若是负值，表明农产品X与Y是互补商品，该负数的绝对值越大，则互补性越大；E_xy若是正值，表明农产品X与Y是替代商品，正值越大，则替代性越大；E_xy若接近零，表明农产品X与Y之间没有多大相关性。