胰岛素
书籍：动物生理学词典
更新时间：2018-11-07 03:07:36
出处：按学科分类—生物科学 中国农业出版社《动物生理学词典》第106页（231字）
指由胰腺胰岛的β细胞所产生，能调节糖代谢、降低血糖的激素。
是由两条多肽链(A链含21个氨基酸，B链含有30个氨基酸)借两个二硫键相连而成的含锌蛋白质。通过促进血糖的氧化、糖转化为糖原和抑制脂肪和蛋白质转变为糖类等代谢途径，使血糖迅速降低。
除血糖浓度外，迷走神经及反刍动物瘤胃中的FFA也能调节胰岛素的分泌(图34)。
图34 植物性神经系统对胰岛激素分泌的影响
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