出处：按学科分类—农业科学 中国轻工业出版社《果蔬保鲜手册》第175页（282字）
世界范围内交通运输业，按交通线路的种类来分，有铁路运输、公路运输、水路运输、航空运输等四种基本的运输方式，分别采用火车、汽车、轮船、飞机等现代化运输工具和木帆船、畜力车、人力车、马帮等传统的民间运输工具。随着交通运输和工农业生产的发展，各种运输方式的运输量都有不同程度的增长，其结构也在不断地发生变化。在进行果蔬的运输时，要根据现有各种运输方式的分工、结构和特点，结合不同农产品的生物学特性、运输距离的远近，以及购销任务的缓急，合理地选择和使用不同的运输工具和运输方式，以确保果蔬运输任务的完成和合理的经济负担。