苹果褐腐病

出处：按学科分类—农业科学 中国轻工业出版社《果蔬保鲜手册》第216页（706字）

1．症状

受害果表面初生浅褐色小斑，呈软绵状。病斑迅速内外扩展，在10℃左右的温度下，不及10d，整个果实变褐，果肉变得松软似海绵状，带有弹性，不呈多汁状软腐。病斑中心都逐步形成灰白色绒球状菌丝团，并呈同心轮纹状排列于果面上。

2．病原

褐腐病的病原菌为Sclerotinia frutigena，属子囊菌纲，柔膜菌目，核盘菌属。无性世代Monilia sp．属半知菌类，丛梗孢目，念珠霉属。病果上聚集的灰白色菌丝团，其上生成分生孢子梗。分生孢子呈梗状，无色，单胞上生分生孢子。分生孢子单胞，无色。病果的后期生成菌核，黑色，休眠延续1～3年后发出子囊盘。子囊盘呈漏斗状，外部平滑，灰褐色。子囊无色，长筒形，内生8个子囊孢子。子囊孢子无色，单胞，卵圆形。子囊间有侧丝，棍棒状。

3．防治方法

褐腐病由果实的皮孔和伤口两种形式侵入，但发病的时间多在8～9月份，并有潜伏侵染的能力，因此在防治上应注意采前、采后相结合的方法。

(1)在病菌侵染时喷布化学药物防治，保护果实，可使用的药物有波尔多液(1∶1∶100)、甲基托布津(50%的800倍)、苯莱特(50%的1000倍)。

(2)减少采收、包装和运输中的磕压碰伤，预防再侵染。