毛的加工与利用

出处：按学科分类—农业科学 中国轻工业出版社《肉类工业手册》第481页（1226字）

(一)猪鬃的收集与加工

猪颈部和背部的刚毛称为猪鬃。鬃质刚韧，富有弹性，不易折断和变形，伸直性好，耐潮湿，是工业和军需用刷主要原料。我国猪鬃质量高，产量大，驰名中外，是我国主要出口畜产品之一。

猪鬃加工可分手工加工法和机械加工法。

1．手工加工法

手工加工法分为以下三个阶段：

第一阶段

剔毛→浸渍→捣松→水梳→烘干

第二阶段

缠板→蒸伸

第三阶段：由半成品制成成品。

梳剔→分等→揉整→捆把→搭配→提验(初验、复验、清灰)→磨根→包装

2．机械化加工法

选鬃→温水浸渍→打洗→脱水→消毒→筛毛→清灰→梳剔→分等→揉整→捆把→搭配→磨根→包装

(二)羽毛的采集与加工

1．羽毛采集

采集→晾晒→贮藏

2．羽毛的初加工

风选→检净→并堆→包装

3．羽毛(绒)的加工利用

原料选择→水洗消毒→脱水→烘干→冷却→包装贮存

猪毛生产胱氨酸的工艺流程：

4．肠羽粉的加工

利用动物的羽毛、内脏和爪皮等废弃物，经过特殊蒸煮、灭菌、水解、干燥和粉碎成粉末状的蛋白质饲料，可代替鱼粉，是一种优质的饲料。

把畜禽的毛、血和不可利用的废弃物放入QZG蒸煮干燥机内，在高压下经消毒、灭菌和水解后，在低温条件下再干燥，使含水量在12%以下，经粉碎即成高蛋白饲料。

肠羽粉含粗蛋白质72．9%，除赖氨酸以外，其余氨基酸含量都不低于鱼粉。据实测，一个日宰约6000只肉食鸡的车间，用下脚料生产肠羽粉，每年可创利润15万元左右。