出处：按学科分类—农业科学 中国轻工业出版社《肉类工业手册》第672页（347字）
肉类加工厂耗冷部门及要求见表4－4－1。
表4－4－1 肉类加工厂耗冷部门及要求
制冷设计主要包括：
(1)冷却、冷藏库容量计算；
(2)冷库结构、土建设计；
(3)总耗冷量计算；
(4)制冷设备选配设计；
(5)制冷系统设计；
(6)制冷机房及布局设计。
