白菖油
出处：按学科分类—工业技术 轻工业出版社《精油手册》第3页（2627字）
白菖油是用北美、日本、印度和许多西欧国家生长的未经去皮的新鲜或干白菖蒲(Acorus Calamus)的根茎制得的。在苏联的白俄罗斯、乌克兰、拉脱维亚、立陶宛、爱沙尼亚、普斯可夫州、诺夫戈罗德州、列宁格勒州以及哈萨克、西西伯利亚和东西伯利亚广大地区，远东，顿河和伏尔加河下游等都生长有白菖蒲。
在往设备装料之前，先要把根茎粉碎，放在铺有麻布的网筛上，网筛应位于设备底部进气口的上方。在间歇操作设备中，用蒸气蒸出精油。由于白菖油的主要组分挥发性低，故蒸馏过程要持续20～24小时。
白菖油是一种暗黄色至褐色的高粘性液体，它有一种特殊的樟脑气味和微苦的辣味。
精油的得率与白菖蒲的产地和根茎的采掘时间有关，变化范围很大。
干白菖蒲根茎的精油得率如下：
白菖蒲产地 精油得率，%
罗马尼亚 1．5～4．8
日本 1．5
印度 1．5～5．5
美国 不高于2．5
法国 0．94～2．2
苏联 2．5
鲜根茎的精油得率不超过1%。
白菖油的成分很复杂，它含有α－和β－蒎烯、莰烯、对异丙基甲苯、桉叶油素、樟脑、丁香酚、甲基丁香酚、顺式和反式甲基异丁香酚、α－松油醇、松油烯－1－醇－4、芳樟醇、石竹烯、葎草烯、β－榄香烯、白菖烯、δ－杜松烯、甜旗烯、α－依兰烯、甜旗酮、白菖酮、白菖醇、白菖二醇，棕榈酸、丁酸、细辛醛、细辛脑等成分。
不仅精油的得率，而且精油的性质都和白菖蒲的产地有关(见表2．1)。
表2．1 各国产白菖油的物理化学指标
表2．2里列有从苏联不同产地的根茎制得的白菖油的性质。这些资料表明，波尔塔瓦州、谢米巴拉丁斯克州、沃龙涅什州和俄罗斯苏维埃联邦社会主义共和国西部，可以采集到生产白菖油的优质原料。
表2．2 苏联各州产白菖油物理化学指标
根据美国标准(EOA №101)(1)，欧洲和印度种的白菖蒲制得的白菖油，规格要求见表2．3。
表2．3 欧洲和印度种白菖油的质量指标
根据捷克标准(CSN 569710－52)和德意志民主共和国药典，白菖油质量应符合表2．4中的要求。
表2．4 根据捷克标准(
SN 569710－52)和东德药典白菖油的质量指标
根据苏联国家标准(ГОСТ 3903－70)，苏联国产白菖油应符合下列质量指标：
密度，克／厘米3，20℃ 0．95～0．97
折光率，20℃ 1．50～1．508
旋光角 +7°～+20°
酸值，毫克KOH，不高于 3
酯值，毫克KOH 5～15
一份体积油在90%乙醇中的溶解度 0．6倍体积
白菖油在存放过程中，遇阳光和空气的作用易氧化，此时密度增加，在乙醇水溶液中的溶解度增大，而旋光角和折光率则降低。
白菖油能以任意比例溶于邻苯二甲酸二乙酯和苯甲酸苄酯中。在植物油、矿物油和丙二醇中的溶液呈乳光。在弱碱、有机酸和无机酸存在下，白菖油非常稳定。
白菖油宜包装在暗色(橙黄色)玻璃制或白铁皮制和铝制的容器里。要注意装满，并应存放在温度5～25℃，空气相对湿度不超过70%的避光仓库里。
白菖油可用于甜酒－伏特加酒生产、烟草制品生产，肥皂加香，香妆品调制以及制备白菖醚用。
全苏合成和天然香料科学研究所研究人员试验表明，从采集时废弃的白菖蒲叶里也能制取具有白菖蒲香气的精油。蒸气蒸馏其精油得率为0．3～0．5%，精油的性质如下：
密度，克／厘米3，20℃ 0．9587
折光率，20℃ 1．5066
旋光角 +5．24°
酸值，毫克KOH 1．73
酯值，毫克KOH 14．29
乙酰化后酯值，毫克KOH 44．78