半干青贮

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《肉羊饲养技术手册》第71页（493字）

半干青贮是近30年来在国外盛行的一种方法。这种方法在美、日及欧洲一些国家发展较快。它的实质是将牧草风干到含水量45%～55%左右，细胞质渗透压在55～60大气压时，将牧草切碎，装在青贮窖内。此时含水量使某些细菌如腐败菌、酪酸菌，甚至乳酸菌的生命活动，接近于生理干燥状态，使它们因受水分限制而被抑制。因此，糖分或乳酸的多少以及最终pH高低对于这种贮存方法已无关紧要。因此，任何一种牧草或饲料作物，不论其含糖量高低，都可制作半干青贮，就是难以青贮的豆科牧草，也可调制成半干青贮。也就是说，能够制作青贮的范围扩大了，对青贮要求的条件放宽了。但有一些微生物，如霉菌(好气性)，它们对营养基质中水分的利用能力较强，营养基质中需要高达250～300个大气压的渗透压才能阻止霉菌对水分及其营养物质的利用，这样的状态只有在含水量17%以下的干草中才存在。因此，半干牧草的青贮仍需要高度密封和压紧压实的厌氧条件。半干青贮由于水分降低，体积减少，便于运输。半干青贮可以代替家畜日粮中的青贮、干草，简化了饲喂手续。半干青贮和干草相比较，减少了晒制过程损失。