山梨醇和甘露醇(用蔗糖水解还原法制取)

出处：按学科分类—工业技术 企业管理出版社《精细化学品制备手册》第80页（893字）

制法

将蔗糖溶于水中配成溶液，在水解转化器中用硫酸催化水解生成葡萄糖和果糖。混合葡萄糖和果糖溶液加入加氢反应器中，在镍催化剂存在下，通过氢气进行加氢还原反应，生成含山梨醇和甘露醇(干基比为75∶25)的粗六元醇溶液，将此溶液通过磁力分离器和过滤器，分离出镍催化剂后再通过离子交换柱除去微量金属阳离子和加氢形成的有机酸阴离子。除去阳离子和阴离子后的混合六元醇溶液经两段连续降膜／升膜蒸发器浓缩至78%～80%(质量分数)后分批送入结晶罐。用酸或碱调节物料的pH值，并用水稀释至合适的浓度，按程度控制冷却，以使甘露醇尽量结晶出来。

分离出甘露醇结晶后的冷山梨醇浆液再经加压过滤，并调节pH值和浓度，即得70%山梨醇溶液。

从结晶罐分离出来的粗甘露醇结晶，加水溶解过滤后再打入甘露醇结晶罐，在程序控制下冷却重结晶。然后进行离心脱水，并用去离子水冲洗除去过量的山梨醇，即得含水量20%的甘露醇湿料，再经干燥、粉碎、过筛，即得甘露醇产品。

整个工艺过程制得的70%山梨醇与干品甘露醇产品的质量比约为6∶1。

本工艺为澳大利亚(CIIA)公司蔗糖水解还原法的技术工艺。主要设备有水解反应器、氢气储罐和加氢反应器、磁力分离器、过滤器、离子交换装置、降膜／升膜蒸发器、结晶罐、冷冻装置、袋式过滤机、自动卸料离心机、干燥器、输送机和各种储罐。

本品在医学、食品、化妆品和轻化产品等领域有广泛的应用。

山梨醇生产方法按原料路线分有葡萄糖还原法、蔗糖水解还原法等。国内多采用前者，国外多采用后者，国内尚属试验阶段。甘露醇通常由提取碘后的海带经碱处理后，采用离子交换法制取。