木糖(从稻壳中制取)

出处：按学科分类—工业技术 企业管理出版社《精细化学品制备手册》第597页（1130字）

制法

(1)将稻壳50kg放入水处理罐，加水10kg、碳酸钠2kg，用大火焖煮2h以除去稻壳中的灰分，过滤除去碱水，用水洗去多余的碱液，直至pH值为7左右，将水沥干。

(2)将净化的稻壳放入酸处理罐，加入0．1%的稀硫酸，在不断搅拌下煮沸80～100min，以除去残留的灰分。

(3)在保持反应温度120℃下，加入1%的硫酸进行4h水解，并不断搅拌，搅拌速度应大于120r／min。这时，以多缩戊糖和己糖为主的纤维素，在酸催化下裂解，并与水结合成糖。

(4)将水解物进行过滤，滤渣收集后可另外用于制取二氧化硅，所得水解溶液含质量分数0．6%～0．8%的硫酸，pH值为1。

(5)将滤出的水解液放入中和槽，升温至75～85℃。在不断搅拌下加入15°Bé的石灰乳，调节pH值为2．8～3，中和除去多余的硫酸，并保温1h，使中和后生成的硫酸钙充分沉淀，接着过滤除去硫酸钙。硫酸钙经干燥漂白后，可作为产品出售。

(6)中和脱酸后的糖液浓度约为5%，可通过真空蒸发使木糖液浓度提高到30%～36%，而纯度不低于63%～68%，同时析出未除净的硫酸钙沉淀。

(7)蒸发后的糖浆色泽较深，可用粉状活性炭进行脱色。脱色温度控制在70℃左右，活性炭用量一般为糖液量的10%左右，pH值控制在2．5左右，并不断搅拌。进行1h脱色后过滤，除去活性炭、悬浮物及残余硫酸钙。

(8)为进一步净化糖浆，除去无机物及残存的硫酸，将脱色处理后的物料，在30℃左右先经阳离子交换树脂除去90%左右的残存灰分，然后再经过阴离子交换树脂除去有机酸。

(9)将净化糖浆在90kPa、50℃下蒸发到含糖约50%，时间40～60min。接着采用煮糖罐在93～100kPa、70～75℃下进一步浓缩，浓缩到含糖为85%以上。然后放入助晶机，当糖膏温度降到64℃左右时，放入适量晶种，慢慢搅拌使晶体生长。

(10)糖膏温度慢慢下降，以每小时降1℃为宜，降到比室温稍高时，将结晶物放入离心机离心分离，再用热空气烘干，即得木糖成品。