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营养物质的生产

出处:按学科分类—农业科学 中国农业出版社《果树施肥手册》第27页(1348字)

果树的营养物质,以及生物产量90%~95%是自身绿色部分进行光合作用的产物,10%~15%为根系从土壤中吸收的矿质营养。如果绿色部分及根系生长差,功能弱,就会影响到果树营养物质的生产,特别是对绿色叶片的光合作用影响更大。

果树的绿色部分特别是绿色叶片是进行物质生产的主体,而叶片光合产物的多少,与光照的强弱,叶片的面积大小和质量以及所供给的二氧化碳、水分及温度等条件密切相关。研究表明,目前果树生长上平均光能利用率不到1%,这充分说明通过进一步提高光能利用率来提高果树的物质生产水平,其潜力相当大。影响光能利用率的因素有以下几点:

1.光能的截获量 光能的截获量与叶片大小、数量、分布直接相关。如单叶大,数量多,总面积又着生均匀,互不重叠,则接受光量就多,光能利用率就高,有机营养生产就多。但是,若过高地要求叶面积大,则又会导致叶面生长过密、互相荫蔽严重,反而降低光合效率。异化作用的叶面积增加,同化产物下降。因此,任何果树的果园叶面积系数,只能允许在某一适当范围。生产上常用整形修剪的方法,以合理安排树冠结构,使之获得更多的光能,增强营养物质的生产力。

2.肥水和二氧化碳 树体在光合作用过程中所产生的有机营养物质的多少,与肥水的供应和二氧化碳充足与否关系密切。当及时施肥浇水时,光合作用过程中各种矿质营养元素及水分充足,而且各种有效矿质元素比例适当。同时果园空气流通舒畅,保持二氧化碳浓度适当,光能利用率高,生产的有机营养物质就相应增多。反之,如肥水缺乏,果园通透性差,必会缺乏进行光合作用所需的各种营养元素、水分和二氧化碳,则导致光合效率下降,光合产物减少。

3.叶片高光能时间长短的影响 正在旺盛生长的幼叶,特别是在叶色尚未变绿以前,其叶绿体很少,光合能力极弱,同化力差,异化力强,生产的有机物质往往少于呼吸消耗的有机物质,一般少有营养物质积累。因此,前期幼叶生长发育很慢,成熟时间过程太长,相应缩短了高光合作用成熟叶片的高光合效应的时间,也相应地减少了后期营养物质生产和积累的时间,不利于营养物质的积累。所以,生产上必须在萌发前追施速效肥,加速幼叶生长成熟,及早停长,以减少树体营养的消耗和增长高光合作用,促进营养物质的生产和积累。

4.温度的影响 每一种果树进行光合作用最适宜的温度约在20~30℃范围内。温度过低、过高,其光合效率都会随之降低。在我国大部分果产区的4~6月和9~10月,其温度正保持在20~30℃的范围内,因此,此期应加强管理,施足肥,浇足水,合理修剪,保护好叶片,保证高光合速率时期的各种营养元素及水分供应,使果园通气,光照良好,加强树体营养物质的生产积累。此外,7~8月高温季节,采取地下灌水,树冠喷水,地面覆盖等措施,不仅有防旱作用,而且有降低土温和树体温度,增强根系吸收力和增强光合作用及降低呼吸作用,促进营养物质生产和积累的效果,也是一种提高产量和质量的有效措施。

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