作物对pH的忍耐性
书籍：化肥手册
出处：按学科分类—农业科学 农业出版社《化肥手册》第89页（571字）
由于土壤酸度影响植物养分的有效性，因此，与植物生长有关的土壤酸度是土壤化学性质的总指示。
大多数作物生长的最适pH值为6．0至6．5。但不同种类的作物，对必需元素的需要情况不同，因此，对于上述的pH范围有所偏离。倘若土壤和环境的其它主要因素适宜的话，则大部分作物都可以在相当宽的pH范围内良好地生长。
在低pH环境下，诸如燕麦、马铃薯等作物生长良好。而温带豆科作物，还有果树、玉米及大麦就长不好。豆科作物的生长，部分地反映了该土壤的pH有利于根瘤菌的活动。
气候有某种影响，例如在寒冷的气候条件下，需要强调作物对于酸性环境的敏感性。
几类作物的最适土壤pH范围说明在图14．4中。作物虽然在那些最适pH值范围以外可以长得相当好，但是未必会达到最高产量，而且品质也有所降低。除这方面以外，还要多加一些肥料，例如在酸性土壤中，为了补偿磷的固定，需要额外施些磷素肥料。而在碱性土壤中，对于灌溉的夏季作物，有必要施些锌。
图14．4 各种作物的最适pH范围