如何调制牛奶红茶

出处：按学科分类—工业技术 山东科学技术出版社《茶艺百科知识手册》第93页（246字）

很多年轻人喜欢饮用美味可口的牛奶冲泡红茶。

配制方法：先将适量红茶放入茶壶中，茶叶用量比清饮稍多些，然后冲入热开水，约5分钟后，从壶嘴倒出茶汤放在咖啡杯中。如果是红茶袋泡茶，可将一袋茶连袋放在咖啡杯中，用热开水冲泡5分钟，弃去茶袋。然后往茶杯中加入适量牛奶和方糖，牛奶用量以调制成的奶茶呈橘红或黄红色为度。奶量过多，汤色灰白，茶香味淡薄；奶量过少，失去奶茶风味。糖的用量因人而易，以适口为度。