畜牧业

出处：按学科分类—知识概念 河北科学技术出版社《中国简明数典》第73页（2463字）

☆1950年末全国养猪总头数：5775万头；1952年末：8977万头；1957年末：14590万头；1965年末：16693万头；1978年末：30129万头；1980年末：30543万头；1983年末：29854万头。

☆1950年末全国大牲畜总头数：6002万头；1952年末：7646万头；1957年末：8382万头；1965年末：8421万头；1978年末：9389万头；1980年末：9525万头；1983年末：10350万头。

☆1949年我国猪牛羊肉总产量：220．0万吨，当年猪牛羊肉总产量世界排名：第3位；1988年：2193．6万吨，世界排名：第1位(1989年资料)。

☆1990年全国肉类总产量：2757万吨，禽蛋：747万吨，奶类：472万吨，水产：1218万吨。

☆1995年全国肉类总产量：4700万吨，与1994年比增长率：4．4%。蛋类总产量：1500万吨，同比增长率：2．1%；奶类总产量：620万吨，同比增长率：1．8%。

☆1997年全国畜牧业总产值：4000亿元；全国从事畜牧业生产的劳动力：8000多万人；畜牧业收入在家庭收入增长中的贡献率：30%以上。

☆1997年全国牧业总产值与1978年比增长倍数：5倍；1978～1997年年均增长速度：9．9%；在第一产业总产值中所占比重：31．5%，与1978年比上升幅度：16．5个百分点。

☆1997年全国每公顷草地产肉量：3．69千克，产毛：0．45千克，产奶：4．04千克；单位面积草地产肉量：世界平均水平的30%。

☆1996年世界肉类总产量：21516．9万吨，当年我国肉类总产量：5915．1万吨，占世界肉类总产量比：27．49%。

☆1996年世界人均肉类占有量：37．3千克；当年我国人均肉类占有量：49．5千克，与1980年我国人均占有量比是其倍数：4倍。

☆1996年全国肉类总产量：5915．1万吨，世界排名：第1位；其中猪肉产量：4037．7万吨，占世界总比：46．61%；羊肉产量：240万吨，占世界总比：22．1%；牛肉产量：494．9万吨，占世界总比：8．6%；禽肉产量：1074．6万吨，占世界总比：18．2%；当年我国人均肉类占有量：50．2千克。

☆1997年全国肉类总产量：6200万吨。

☆1980年全国猪肉占肉类总产量比：94%。

☆1997年全国猪肉占肉类总产量比：69%，禽肉占总比：18%，牛肉占总比：8%，羊肉占总比：4%，其他肉占总比：1%。

☆1997年全国建有国家级瘦肉猪基地县：433个，全国秸秆养牛示范基地县：146个，全国种畜禽场院：1700多个。

☆1978年我国猪牛羊肉总产量：856万吨，世界排名：第3位。

☆1990年全国日均猪牛羊肉产量：6．9万吨；1996年日均猪牛羊肉产量：13．1万吨。

☆1996年全国猪牛羊肉总产量：4772．6万吨，与1978年比增长倍数：4．6倍。

☆1997年我国猪牛羊肉总产量：4121万吨，世界排名：第1位。

☆1998年全国猪牛羊肉总产量：4355万吨，与1997年比增长率：6．5%。

☆1996年全国奶类总产量：629．4万吨，与1978年比增长倍数：6．1倍。

☆1997年全国牛奶总产量：663万吨，与1980年比增长倍数：4．8倍；目前中国人年均牛奶消费量：6．1千克，占世界平均消费水平比：1／15，占世界发展中国家平均消费水平比：不足1／5；全国牛奶产量占世界牛奶总产量比：1%；人均牛奶占有量在180个国家中排名：第148位(1998年资料)。

☆1998年全世界人均牛奶占有量：102千克，发达国家人均牛奶占有量：300千克，发展中国家人均牛奶占有量：30千克，我国人均牛奶占有量：6．6千克(1999年资料)。

☆1997年全国禽蛋总产量：2100万吨，人均占有量：超过16千克，与1980年比是其倍数：7倍；1997年禽蛋主产区市场零售价：5元／千克。

☆1950年我国猪牛羊肉总产量：338万吨；同期美国总产量：1002万吨(1989年资料)。

☆1986年我国猪牛羊肉总产量：1917万吨；同期美国总产量：1775万吨(1989年资料)。

☆1997年全国拥有各类天然草地面积：3．9283亿公顷，占国土总面积比：40%；人均占有草地面积：0．33公顷，人均占有量占世界人均草地面积比：约1／2。