油料植物

出处：按学科分类—知识概念 河北科学技术出版社《中国简明数典》第437页（943字）

☆我国四大油料作物：油菜、大豆、花生、芝麻；我国四大木本油料作物：乌桕、油桐、油茶、核桃。

☆花生从南美传向世界时间：1492年(哥伦布带出)；传入中国时间：15世纪末或16世纪初；花生种子脂肪含量：50%～58%，蛋白质含量：30%左右。

☆芝麻茎高：约1米左右，种子最高含油率：61%；芝麻油中亚油酸含量：43．7%。

☆大豆中的蛋白质一般含量：38%～40%，最高含量：50%；1份大豆蛋白质含量=2份牛肉=3份鸡蛋=4份猪肉；1公顷大豆可固定氮素：约90千克(相当于450千克硫酸氨)；大豆籽粒含油率：18%～20%。

☆油菜株高：可达1米左右，种子含油率：40%左右；菜籽油中亚油酸含量：12%～24%，亚麻油酸含量：1%～10%，花生酸含量：0．4%～1%，油酸含量：14%～29%。

☆乌桕在我国栽培历史：1500年以上；株高：可达15米，叶片长度和宽度：3～9厘米，叶柄长度：2．5～6厘米，花期：5～6月，果期：10～11月；含油率：40%以上。

☆油桐在我国栽培历史：至少1000年以上；传到国外时间：1889年以后，世界上油桐种类：6种；油桐成熟期：一般3年，盛果期：20～30年。

☆油茶种仁最高含油率：59．2%；茶油中油酸含量：83．3%，亚油酸含量：7．4%。

☆核桃树高：15～20米，开花时间：初夏；雌花簇生数量：1～3朵(雌雄同株)。

☆油棕树高：10米左右，树径：30厘米左右，叶长：3～6米，叶数：50～60对；最大果实重量：20千克左右，其中果肉和仁：15千克以上，果实含油率：60%左右；油棕树经济寿命：20～25年；每公顷棕树林棕油产量：3000千克左右。