影响评吸的人为因素和“拉丁方阵”

出处：按学科分类—工业技术 广东经济出版社;中国轻工业出版社《烟草工业手册》第868页（1260字）

要得到卷烟感官质量评定的公正准确的结果，除了做好评吸前的各种准备工作和使用正确的评吸方法之外，还要消除评吸的“位置效应”、“尾随效应”和“评吸人员效应”的影响。

每次评吸时，每个评吸人员都要评吸数种牌号或编号的卷烟。若首先评吸卷烟A，那么它所得的感官质量总分就有可能比较高或比较低，这就是所谓的“位置效应”。如果把卷烟A的位序排在中间或后面，那么它所得的感官质量总分往往会受到上一支卷烟感官质量的影响，这种影响称之为“尾随效应”。另外，不同评吸人员都有他自己的评分标准，即有人评分偏高，也有人评分偏低，要设法消除这些因素的影响就需要设计一种拉丁方阵。

(一)拉丁方阵的种类

拉丁方阵有两种：

(1)评吸人员数与被评吸的试样数相等的拉丁方阵，见表8－5－10。

表8－5－10 用于评吸4种同类型卷烟的拉丁方阵

表8－5－10中所示的A、B、C、D代表四种不同牌号的同类卷烟。1号评吸人员评吸的次序是A、B、D、C；2号评吸人员评吸的次序是B、C、A、D；3号评吸人员评吸的次序是C、D、B、A；4号评吸人员评吸的次序是D、A、C、B。如果按表8－5－10的设计顺序评吸这四种卷烟，再比较它们的评吸平均得分，那么上述的三种影响效应便都可以被平衡掉。

(2)评吸人员数是被评吸试样倍数的拉丁方阵，见表8－5－11。

表8－5－11 用于评吸7种同类型卷烟的拉丁方阵

(二)拉丁方阵的用法

拉丁方阵表8－5－10及表8－5－11都有两种用法，第一种是用不同的列(竖行)代表每个评吸人员的评吸次序。评吸人员的数目可以与行数相同，也可以为行数的倍数。例如，有4种同类型牌号卷烟，有12个评吸人员，则可以随机分配3人用第一列(竖行)的评吸次序；另3人用第二列(竖行)的评吸次序……。第二种方法是以不同的列(竖行)代表不同评吸时间的评吸次序。在第一个评吸时间里，所有评吸人员都使用第一列(竖行)的评吸次序；第二个评吸时间里，所有评吸人员都使用第二列(竖行)的评吸次序；第三个评吸时间里，所有评吸人员都使用第三列(竖行)的评吸次序……。使用这种方法需要多次评吸才能完成评吸任务。用第二种方法评吸的缺点是费时长，对受时间限制的市场抽检、年度等级评比等评吸是不可取的，但它的好处是所得数据多，并且不受评吸人员数目的限制。同时使用这种方法评吸时可能出现的“评吸季节效应”，也可以自动地被拉丁方阵所平衡消除。