烟叶的密封降氧保管技术

出处：按学科分类—工业技术 广东经济出版社;中国轻工业出版社《烟草工业手册》第1591页（1967字）

(一)烟叶密封降氧保管技术的特点

烟叶的密封降氧保管技术是利用塑料薄膜把烟垛与大气隔绝，从而降低烟垛内的氧气浓度。其特点如下：

(1)烟垛密封后，氧气浓度下降，二氧化碳浓度上升，霉菌被抑制，害虫被窒息，可达到防霉与防虫的目的。

(2)烟叶密封降氧防虫防霉的效果不受烟叶含水率的影响，可用于保管复烤前的原烟。

(3)烟叶密封降氧和烟叶熏蒸杀虫配合，可降低用药量，提高熏蒸杀虫的效果。

(4)烟叶密封降氧贮存期间，其含水率可基本保持不变，若烟叶含水率较高，揭膜后遇较高的相对湿度，则烟叶更易霉变。密封降氧贮存时间较短的烟叶揭膜后应立即处理；贮存时间较长的烟叶应立即使用。

(5)烟叶密封降氧贮存不同于烟叶的自然醇化，对烟叶自然醇化的影响需进一步研究。

(二)烟叶密封降氧保管方法

1．烟叶密封降氧保管所需的主要物料与设备

烟叶密封降氧保管所需的主要物料与设备见表11－1－6。

表11－1－6 烟叶密封所用的主要物料表

2．烟垛密封的步骤和要求

(1)烟叶密封的垛形与大小要因地制宜，露天密封垛码成层脊型，以利排水，垛向以南北为好。库内密封垛，可码成平顶型。

(2)露天密封垛应选择在排水良好的地方，做成高0．35～0．4m的垛基，基石要平整，也可在垛基上用混凝土铺面。空货位上应预先铺好草席或旧帆布。

(3)根据货位大小做好塑料薄膜底袋铺在垛基上进行码垛，并将底袋内袋压在第一层与第二层烟包中间，码垛要稳固，不能倾斜。在码垛时，把测温头装在烟垛内上、中、下三层烟包中，并将导线引出垛外，便于测温。

(4)码垛后，在四周和垛顶覆盖草席或苇席。在封垛前，应在1m高处做一个内径0．5cm的抽气孔，装上长50cm左右的软胶管，以供测量垛内气体变化。然后加盖薄膜套袋。热合时，底袋与套袋应上下对齐，热合应紧密牢固。

(5)露天烟垛密封后，应在垛顶或四周覆盖旧帆布或草席、苇席，以防太阳直晒。

(6)密封烟垛的仓库，在寒冷季节要尽量不开门或少开门，以防密封烟垛内出现冷凝水。

(7)烟垛密封后前10d，应每天或隔天分析垛内气体一次，以后每星期测定1～2次，以便掌握烟垛内氧气和二氧化碳变化规律。测试垛内气体情况时应同时测垛温。使用的测氧仪和测温仪应定期校正。

(8)密封烟垛应定期查漏补洞，并特别注意热合处是否有漏气现象，发现漏气应及时补洞。

(9)经常观察密封垛内是否有结露水珠，如滴水严重，应分析原因，采取措施，排除积水。

(三)影响密封垛内降氧速度的因素

影响密封垛内降氧速度的因素主要有烟叶含水率和环境温度。

1．烟叶含水率

烟叶含水率是影响降氧速度的最主要因素，烟叶含水率越高，降氧速度越快；烟叶含水率越低，降氧速度越慢。一般来说，烟叶含水率在18%以上降氧快，18%以下降氧较慢，而烟叶含水率在15%以下，则降氧速度很慢，见表11－1－7。

表11－1－7 降氧速度与烟叶含水率的关系

2．环境温度与降氧速度的关系

环境温度越高，降氧速度越快，环境温度越低，降氧速度越慢，见表11－1－8。

表11－1－8 降氧速度与环境温度的关系