聚乙烯

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《食品添加剂手册》第68页（567字）

化学结构

CH₂－CH₂

相对分子质量 2000～21000

性状 白色半透明，部分结晶及部分无定形的树脂，不溶于水，溶于热苯。在低温时能保持一定柔软度。

制法 由液体乙烯在高温、高压下聚合而成。

质量标准

鉴别方法 用红外光谱鉴别。

毒理学依据

(1)大鼠饲以含有0．8%～1．7%聚乙烯的饲料6个月及9个月，无副作用。

(2)将含有聚乙烯0．4%的饲料饲以大鼠以1g为计量单位的胶基提取物2年，无副作用。

使用 胶姆糖基础剂。

使用范围及使用量 我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760－1996)规定：用于胶姆糖胶基，按生产需要适量使用。