山楂浸膏

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《日用化工原料手册》第621页（368字）

提取 山楂的花及果实，用乙醇提取鲜果制备酊剂或浸膏。

成分 大茴香醛、对－甲氧基苯乙酮、大茴香醇、香豆素等。

理化性质 山楂酊剂为棕红色具山楂果香的透明液体。相对密度(20℃)0．90～0．93；乙醇含量50～58%，含膏量7～10%。具辛香香气，稍带杏花气息。

质量规格 标准号：中国药典、烟台市一轻局制订的DB／3706X41002－87。

用途 浸膏用于食品香精；酊剂可用于食用水质香精和烟用香精。

国内生产厂 文登香料厂、哈尔滨香料厂。