芜荽油树脂

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《日用化工原料手册》第632页（316字）

植物 Coriandrum sativum L．

提取 经挑选质量好的种子经粉碎后溶剂萃取制得。

成分 α－蒎烯、β-蒎烯、二戊烯、对伞花烃、右旋芳樟醇、癸醛、香叶醇和乙酸。

理化性质 棕黄色液体，具芜荽特征香气和香味；挥发性含量≥40mL／100g。

用途 用于咖喱食品和腌肉配方中。

产地 前苏种植量占世界之首，小亚细亚和北美也有种植。