鉴定燕麦品种的性状

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农作物品种鉴定手册》第348页（2228字）

燕麦小穗和颖果的形态特征：

燕麦小穗为颖壳衬托，通常只有基部一朵小花结实，有时也有第二朵小花和第三朵小花结实的。每粒籽实由外稃和内稃包围着。籽粒基部钝尖，带有小穗轴(基刺)，小穗的长度不同，其形状也不同。第二籽实较小，很少有籽实壳，基部尖，通常不具小穗轴，或可能具有一小穗轴，或有未发达细如丝状的小穗轴，此小穗轴的大小，形状及毛的多少随品种而有差异(图36－1、2、3)。栽培燕麦籽实有白色、蓝色、灰色、褐色、黑色等之分。

图36－1 燕麦小穗带稃籽实及颖果

1．小穗；2．小花背面；3．小花腹面；4．中部小花侧面，示小穗轴；5．上部小花，示小穗轴尖头；6．颖果背面；7．颖果腹面

(李扬汉，1979)

图36－2 燕麦籽实

A．带稃(壳)籽实；B．颖果。

1．外稃；2．内稃；3．小穗轴；4．胚

图36－3 燕麦小花的基部

A．栽培燕麦；B．非栽培燕麦。

1．外稃；2．内稃；3．小穗轴；4．基盘；5．“蹄口”

幼苗叶片细长，叶鞘有稀毛或光滑，叶颈较宽，明显地将中肋分为两个部分，有细毛而无叶耳，叶舌为膜质(有的品种没有叶舌)，有长而尖的齿；叶片宽而扁，常有毛生于边缘。有的品种叶片挺直生长，而有的品种则叶片倾斜生长。并有颜色的差异。

植株的茎高约100cm。茎粗且柔软。有的燕麦品种在节的上下生有毛，茎秆直径约为4mm，秆壁厚度约为0．3mm，髓腔较大。叶鞘围绕着茎、基部闭合。叶鞘与叶片颜色有差异。有的品种有毛，有的品种无叶舌，有的品种有发达的叶舌。叶舌卵形，顶端有细齿。叶耳无或不明显。叶片颜色自深绿到淡绿，挺直或下披。叶片长而狭窄，渐细尖，也有短而宽的，有的极尖。在叶缘及叶背上有无细毛是鉴定品种的重要依据。

花序为圆锥花序。穗轴直立或稍下垂，顶端生有一小穗。小穗轴细长。小穗有2－5朵小花。两个颖片包在小穗基部，为薄膜状，象披针形，光滑，似船底形，具有7－13条明显的脉。小花下方包着外稃和内稃。外稃为卵状披针形，宽而突出，膜质到革质，从无毛到有毛，外稃顶端略有齿或分裂，有5－10条脉。外稃基部有膨大的基盘，基盘上生有明显的刚毛，称为基盘毛，其毛有长有短，有多有少，基盘形状也各有差异。多数野生种有一陷腔(蹄口)。但其大小和形状也有差异。有的品种有芒，为外稃中肋的延伸物。野生型中外稃皆有芒。

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