草鱼、青鱼、鲢、鳙、鲮的人工繁殖

出处：按学科分类—农业科学 农业出版社《水产养殖手册》第407页（5255字）

一亲鱼培育

1．亲鱼的雌雄鉴别(表24—2)

表24—2 草鱼、青鱼、鲢、鳙、鲮雌雄性特征

2．成熟年龄与体重(表24—3)

表24—3 池养草鱼、青鱼、鲢、鳙、鲮成熟年龄与体重

3．亲鱼培育池条件 应选择临近良好水源，排灌方便，环境开阔向阳，交通便利，并应靠近产卵池和孵化场所。面积3—5亩，水深1．5—2．5米，池底宜平坦。鲢、鳙培育池以壤土并有一些淤泥为好，水质易肥；草鱼、青鱼培育池以沙壤土为好；鲮以沙壤土带有淤泥为好。人工繁殖结束后，就应抓紧清塘整塘。清整后的鲢、鳙、鲮培育池，每亩应施有机肥200—500kg，经阳光曝晒3—5天，即可注水放鱼。

4．鲢、鳙亲鱼的培育

(1)放养密度与雌雄比例：主养鲢亲鱼池，可放养鲢亲鱼20尾／亩左右，尾重6—8kg，另搭养鳙和草鱼亲鱼各2—4尾，尾重7—10kg。主养鳙亲鱼池，可养鳙亲鱼14尾／亩左右，尾重10—15kg，另搭养草鱼亲鱼2—4尾。一般每亩放养总重量以200kg左右为宜。雌、雄比例以1∶1．5为好，不少于1∶1。

(2)饲养方法：看水施肥，并辅以一定的商品饲料是养好鲢、鳙亲鱼的关键。要使水质保持“肥”、“活”、“爽”。

产后培育：产后天气逐渐炎热，这时亲鱼体质正待恢复，对缺氧适应力很差，很易发生泛池死鱼事故。所以应注意观察天气、水色和水质，看水施肥，而且要分散施，同时要勤加新水，避免池水过肥。这些要求可用“大水小肥”来概括。

秋冬季培育：入冬前要加强施肥，每周每亩约施250kg畜粪(或人粪)，并加强注水，即要“大水大肥”。长江流域以南地区入冬后少量补充施肥，如遇晴暖天气可适当投喂油饼类饲料(按体重1—2%计算)。

春季培育：开春后，将池水控制在1m左右，以利提高水温，易于肥水。施肥量可比平时增加，可采用堆肥和泼洒粪肥相结合的方法。每天或2—3天泼洒一次，并适当投喂商品饲料。每月冲水1—2次，冲水既可促使亲鱼性腺发育，也是防止泛池的措施。在催产前半个月左右，鲢亲鱼池可不施肥，但要经常冲水，鳙亲鱼池仍可少量施肥，也要适当冲水。这些要求可用“小水大肥”到“大水不肥”概括。

5．草鱼、青鱼亲鱼培育

(1)放养密度和雌雄比例：主养草鱼亲鱼，每亩放养尾重7—10kg的草亲鱼18尾左右。主养青鱼亲鱼池，每亩放养尾重20kg左右的青鱼亲鱼10尾左右。草鱼和青鱼亲鱼池均搭养鲢或鳙亲鱼2—4尾。每亩放养总量应掌握在200kg左右。雌雄比例以1∶1．5为宜，不少于1∶1。

(2)草鱼亲鱼培育：商品饲料和青饲料结合投喂，定期冲水是培养好草鱼亲鱼的行之有效的方法。商品饲料为麦芽或谷芽、油饼类及配合饲料；青料为麦苗、莴苣叶、苜蓿、甘薯、黑麦草、蔬菜和其他水、旱草等。为了避免精料吃得过多，以致积累脂肪太多而影响卵巢发育，青、精饲料之比应为20∶1，产后培育中，每天上午9—10h投放青料，投喂量以食足不过剩为度；午后每尾喂商品饲料100g。长江和珠江流域秋冬季全部喂商品饲料，每隔2—3天每尾喂25g左右。开春后宜将老水逐渐全部换成新水，最好尽早投喂麦芽或谷芽和青料。定期冲注新水，保持池水清新，是促使草鱼亲鱼性腺发育的重要措施。一般冬季每月冲水1—2次，开春后3—5天冲水一次，临产前的半个月，最好天天冲水，以防止泛池。

(3)青鱼亲鱼培育：以投喂螺、蚬、蚌肉为主，辅以少量菜饼或豆饼。每年每尾亲鱼约需螺蚬类500kg及10kg左右的油饼类。要定期冲水，但次数可少于草鱼亲鱼。

6．鲮亲鱼培育 每亩放养尾重0．8—1．4kg的亲鱼120—140尾，另搭养鳙亲鱼2—4尾。每亩总放养量150—200kg。培育以施肥为主，辅以投喂油饼类和米糠。一般每亩每天施腐熟猪粪50kg左右，每尾投喂商品饲料3—5g。要注意调节水质，应浓淡适中，不宜过肥。开春后，每月冲水一次，临产前的1个月，每周冲水一次。

二、催情产卵

池塘培育的草鱼、青鱼、鲢、鳙、鲮的雄亲鱼性腺可发育到Ⅴ期，而雌鱼只能达到Ⅳ期末，所以都不能在池塘环境下自行成熟产卵。对上述亲鱼注射促黄体激素释放激素类似物(LRH-A)，脑垂体(PG)抽提液或绒毛膜促性腺激素(HCG)等催情药物，可促发垂体分泌促性腺激素(GTH)或取代垂体分泌GTH的作用；只要保持适宜的温度和充足的溶氧，就能使上述雌亲鱼性腺发育到充分成熟，即第Ⅴ期，从而使其在池塘条件下产卵受精，或进行人工受精。

1．催产前的准备要准备好产卵池(图24—1)和孵化设备，如孵化桶(图24—2)、孵化环道(图24—3)或孵化槽(图24—4)，以及收卵、捕鱼的网具工具等。孵化设备过滤窗或罩的过滤材料可用铜丝布或筛绢，规格为46—55目／in^*，孵化团头鲂要用70目／in。

图24—1，a 圆形产卵池

1．阀门 2．集卵池 3．冲水管 4．冲水口(离池底130cm) 5．控制水位出水口 6．集卵绠网和尾箱

图24—1，b 椭圆形产卵池

a．平面图 b．A—A切面图 c．B—B切面图

图24—2 孵化桶

图24—3 孵化环道

a．平面图 b．切面图 c．喷嘴

图24—4 孵化槽

1．平面图 2．集苗池 3．B—B切面图 4．A—A切面图 5．纱窗

2．亲鱼催产的适宜时期与亲鱼配组 雌鱼卵巢发育到能够有效催产之后，有一段“等待”时期，就个体来说，大约1个月左右，这是催产的最好时机，过早或过迟催产效果均不好，要不失时机地集中力量在“等待”时期内抓好催产工作。最适宜催产的时期因种类而不同，并应根据亲鱼性腺发育情况、气候、水温等因素，参照当地的物候来确定。通常水温达18℃以上，并持续10—15天，可作为开始催产的气候标准，大、小麦黄或青蚕豆大量上市或荔枝树开花均表示人工繁殖最适宜季节的到来。催产程序一般先草鱼，而后依次为鲢、鳙、青鱼。这一时期在长江中下游地区，一般为5月中旬至6月上旬，华南地区提早一个月，华北地区在5月底至6月底，东北地区则更迟些。这时水温均在20—30℃。鲮在5月上中旬进行人工繁殖。

亲鱼催产配组前应加以选择。雄鱼的标准是轻挤腹部即有精液流出，以精液入水后散开者为佳。雌鱼应选腹部比较膨大，特别是生殖孔附近饱满、柔软略有弹性，生殖孔红润；翻仰鲢、鳙鱼腹部能隐见肋骨，如将尾部抬高，可见卵巢轮廓隐约向前滑动。如翻仰草鱼，能见体侧有卵巢块下垂的轮廓，腹部中线呈凹陷状，腹部松软。青鱼只要略见腹部膨大而柔软即可。鲮同青鱼。以上是催产效果较佳的雌亲鱼外表特征。也可用挖卵器取卵判断卵球的成熟度。挖卵器从生殖孔伸入，经输卵管到卵巢，挖取少量卵球，用透明液浸泡2min左右，就能见到卵核位置，卵核居中者，催产效果差，卵核偏向动物极者，催产效果良好。过分成熟或退化卵，卵核溶解的催产效果也差。采用自行产卵方法时，雌雄配组以1∶1，并另加1尾雄鱼为佳。

3．催情剂的种类、剂量及注射方法 注射部位一般采用腹腔注射(胸鳍基部内侧无鳞片凹入部)，也可于背部两侧进行肌肉注射。催产剂的种类及剂量见表24—4。

表24—4 催情剂的种类及剂量

(均按每kg雌鱼为标准，雄鱼减率)

4．效应时间 指亲鱼注射最后一次催情剂至发情产卵所需要的时间。效应时间长短与催情剂种类、水温、注射次数、亲鱼种类、年龄、性腺成熟度和水环境条件有密切关系。了解效应时间对掌握人工授精时间有一定的参考意义。现以草鱼为例，表示水温与不同催产剂的效应时间(表24—5)。

表24—5 草鱼一次注射的效应时间(h)

5．发情产卵和鱼卵收集 亲鱼经注射催情剂后，产生生理反应，出现雄鱼追逐雌鱼的兴奋现象，是为发情。至高潮时，雄鱼、雌鱼互相紧贴，同时产卵排精。一般要经几次起群产卵，才能完成产卵过程。让亲鱼在产卵池中自然产卵时，应保持环境安静，最好在发情前2h左右开始冲水。发现鱼卵大量出现时(从在产卵池出水口处安装的鱼卵收集网中检查)及时捞出，过数，放入孵化器中孵化。

6．人工受精 通过人为措施，使精卵接触完成受精的方法。草鱼、青鱼、鲢、鳙、鲮等的卵从脱离滤泡至产出，在水温25℃左右时，能够正常受精的时间仅1—2h，所以准确掌握采卵受精的时间，是人工受精成败的关键。

离体鱼卵在原卵液中绝大部分在10min内不会失掉受精能力，但遇水后60—90s即基本丧失受精能力。离体精子在0．5%生理盐水中，在水温24℃时，运动持续时间为115—170s，但在水中60s后即丧失受精能力。精子在水中具有较高受精率的时间不过20—30s。

在生产上通常采用干法或半干法进行人工受精。干法：在亲鱼已发情排卵时，应立即捕出，擦干鱼体，轻压雌鱼腹部，将卵子挤入面盆内，同时将雄鱼精液也挤入盆内，立即用手搅拌，使精卵充分混匀，1min后徐徐加入少量清水，再轻轻搅拌1—2min，倒去污水，如此重复2次，即可移入孵化器中孵化。半干法：用吸管从雄鱼泄殖孔吸出精液，用0．5%生理盐水稀释后倒在卵上，使之受精，操作方法同干法。

7．产卵后亲鱼处理 外伤严重者宜涂以青霉素或呋喃西林药膏，或每尾亲鱼注射10%磺胺噻唑钠1ml(含药0．2g)或每千克鱼注射兽用青霉素1万单位。

人工繁殖生产结束后，应立即对亲鱼池进行清塘，争取尽早对亲鱼定塘放养。

三、人工孵化

人工孵化是从受精卵发育、孵出到鱼苗发育至可供下塘饲养的整个过程。草鱼、青鱼、鲢、鳙、鲮卵为漂流性卵，产出吸水膨胀后，直径可达5mm左右，比重略重于水，在静水中沉底，在流水条件下则在水中漂流孵化。影响孵化率的主要环境因素为水温、溶氧、水质和敌害生物。上述鱼类胚胎孵化温度为18—30．5℃，适宜温度为22—28℃；溶氧要求不低于4—5mg／L；孵化用水不能用受工业或农药污染的水；用水要严格过滤，以防除小鱼、小虾和桡足类进入，或加入晶体敌百虫，使水源水成1—2ppm浓度，以杀灭小虾和桡足类。

无论是孵化桶、孵化环道还是孵化槽，都是根据漂流卵的特性设计的。由于在鱼卵孵化过程中，不停地有新水流入，老水排出，鱼卵始终处在溶氧高、水质清新的水中，并在不断翻滚状态下孵化，因而孵化率均可高达80%以上。上述几种孵化工具，每立方米水可容鱼卵100万粒左右。

孵出鱼苗发育至鳔充气能自由游泳，卵黄囊基本消失，能主动摄食时，即可从孵化器中取出，运至池塘饲养。

(编者：谭玉钧、张建森 审者：刘焕亮、李德尚)