网箱商品鱼养殖

出处：按学科分类—农业科学 农业出版社《水产养殖手册》第514页（2054字）

一、鱼种入箱

养殖积温在2800—4000℃的地区，放养鱼种规格可在35—125g范围内选择，随着积温的增加，规格可相应地减小；通常选用的规格为50—80g／尾。

以5×5×2．5m³的网箱为准，每平方米可入箱10—15kg鱼种，不宜超过20kg。

鱼种来源：以就地就近利用池塘或网箱采用配合饲料驯养和高密度饲养的鲤鱼种最好。鲢、鳙池塘中混养的鲤鱼种较差。在任何情况下，都应避免投放长途运输的鱼种和采用干池捉鱼等不正确方法捕捞的鱼种。

鱼种分箱时间：网箱越冬的鱼种应在春季水温达6—10℃时开始分箱。应尽可能缩短分箱时间。春放外运鱼种应在13—15℃时入箱为宜。网箱要提前7—10天下水。

鱼种入箱前应进行消毒，常用方法有：①孔雀绿消毒法：可用10ppm孔雀绿水溶液浸洗20—30min，或20ppm浸洗5—10min。②食盐小苏打消毒法：0．5%食盐和0．5%小苏打水溶液浸洗，时间视鱼种忍受程度而定。

每箱鱼种应一次放足，来源不同的鱼种不应混入一箱。同一箱的鱼种规格应整齐一致，不同规格应分箱饲养。

二、饲料

参阅第五章。

三、投喂

鱼种入箱后即可开始投喂药饵，每日1—2次。药饵配方同越冬鱼种。控制投饵率小于0．5%。在投喂饵料同时，要给以固定音响，使鱼形成上浮集中吃食习惯，一般这一过程需7—10天可完成。

投喂量：计算方法有二：①以鱼种放养时重量为100%，不需要搞清饲养过程中鱼群重量的变化，只根据已饲养的时间就可以算出日投饵量，详见表28—3。②按水温和鱼体大小来计算投饵量，此法需对鱼生长情况定期抽测。日投饵率可查表28—4。计算法如下：

表28—3 以起始体重为准的鲤鱼投饵率表

表28—4 鲤鱼成鱼投饵率表

日投饵量=日投饵率×鱼体总重

上述两个表在具体使用时，要根据网箱鱼吃食情况，进行适当调整。

成鱼的投饵方法基本与鱼种相同。

投喂次数：根据水温变化而改变，水温大于15℃时，开始正式投饵。15—18℃时，日投1—2次；18—22℃时，日投2—3次，小于22℃时，日投喂4次，秋季水温降到15℃以下时，每日仍投喂一次，至水温降到8℃时停喂。

投喂时间：日投一次可在13—15h进行；日投2—3次时，可选第一次为9—10h，末次15—16h；日投喂4次可按7、10、13、16h安排投喂。

人员定额：每只小船安排两人，每船管理投喂8—12箱，每组网箱应双行排列，循环投喂，以节约时间。

四、管理

要认真测定水温，记录饲料消耗和投喂情况。

注意水位变化，及时调整串箱锚绳，认真检查网箱有无漏洞，及时修补。

五、成鱼出箱

出箱成鱼的规格应达到400g／尾以上，应尽可能减少起箱次数，以避免箱鱼伤亡。箱鱼大部分不够规格时，除个别个体可作商品鱼售出外，其余应并箱越冬明年再养。多次起箱出售商品鱼后的剩余箱鱼不宜再行越冬。

六、养殖情况的统计

生产效果主要以单产、成活率、增重倍数、饵料系数等几项指标衡量，养殖结束时应逐项加以统计。

主要参考指标：单产应达到40—60kg／m²以上，成活率大于80—90%，增重倍数大于7—10倍，饵料系数小于2．0—2．5。

经济效果：主要看公斤鱼成本，公斤鱼饲料成本、商品率、利润率和劳动生产率等指标。养殖结束后也要逐项统计。

(编者：王玉新 审者：李德尚)