围拦养鱼的饲养管理

出处：按学科分类—农业科学 农业出版社《水产养殖手册》第527页（2246字）

一、生产配套设施及用具

搭建防护棚或设置管理船，购置耥螺、扒草、投饵、维修及交通运输用的生产船，三角抄网、刈刀、捞海、下水衣裤、虾笼、虾、花篮及日常扑捞用的板、丝网等渔具。

二、清基

新建养殖区必须进行彻底清基——将围拦区的石头瓦块、树桩等杂物清除干净，整平土埂凹坑，以利捕捞工作的顺利进行。养过鱼的围拦区，冬捕后，需将残留的螺壳和草食台下堆积的淤泥清除掉，精料台下多为一深坑，一般第一年深约30—50cm，第二年可达80—150cm。因此，精料台需每年更换一个地方。

三、除野

红鲌鱼、鲶、鳡、黑鱼、鳜、黄颡鱼等凶猛鱼类可采取将围拦网开一面，然后用泼洒石灰水，放置石灰堆或用篙击水、开动机船、电赶等方法驱赶。湖湾、库湾、河沟及鱼种培育区可用鱼藤精、漂白粉等药物除野。大型围拦区可结合常年捕捞进行除野。平日需注意灭鼠和驱赶鸥鸟。

四、查网

这是日常管理中最重要的工作。检查石笼是否入泥，是否出现吊空、移位，发现漏洞或碎石松动、散出要及时修补。接近水面的墙网，鼠害最为严重，要及时清除挂在网上的死鱼和修补破洞。在内外两层墙网之间设置防逃观察笼梢(渔簖用的笼梢、袋头)。大型围拦区要分段设置，以便及时查出逃鱼的区段。急风暴雨之后要立即查看。每年冬捕结束，鱼种放养前，把石笼抬出水面，彻底清查、修补或更新。

五、搭建饵料台

草食场和精料台应多点分布。为了避免水草堆积腐败及便于鱼类摄食，草食场的面积宜大些，框架必须能够随水位涨落而上下移动。高产精养区如使用投饵机，可在投饵机下面铺一块塑料编织网布，以承接散落的饵料，再被鱼群摄食。如果套养鱼种，还要加设用网片隔开，只供小鱼进出的幼鱼食台。

六、饲料投喂

根据所养鱼类食性和生长特点，要以充分利用水草、螺蚬等天然饵料，少用精料为原则。按照“两头精、中间青”和“四定”(定质、定量、定时、定位)进行投喂，保证鱼类吃匀、吃饱、吃好。饵料用量可参照下列系数：精料2．5—3；水草80—120，旱草40；手抄螺35，机吸螺60作计划。开春后3—5月份时，刚放养的鱼种个体小，湖区水草少，而螺蚬易捕，这阶段应以精料和螺蚬为主。但必须注意螺蚬要新鲜，并轧碎。早春可3天投喂一次螺蚬，注意适量。变质的应忌用，以防诱发鱼病。6—9月份鱼类生长旺盛，是强化饲育阶段，可以水草、螺蚬为主，辅以部分精料。10月份以后，要进行起捕前催肥，在吃足水草的前提下，适当增加精料的投喂量。长江中下游围拦养鱼各月份精饲料分配比例和日投喂量可参照表29—2，其他地区可适当变通。

表29—2 围拦养鱼各月份精料分配和日投喂量计划表

围拦养鱼除应本着因水制宜，就地取饵外，还应考虑到大水体中存在一定量的浮游生物和有机碎屑，可供鲢鳙等滤食性鱼类摄食。另外，投喂精料时，为避免饵料散失，被小杂鱼争食，应以颗粒饵料为主。麦类、菜饼等要预先浸泡。暴风雨前及水位陡涨时要暂停投喂草料，适当投喂精料，以稳定鱼群。

七、鱼病防治

随着围拦养殖精养水平的提高，各类疾病均可发生，可参阅鱼病方面的资料，及时诊断和防治。

八、安全管理和捕捞

自然灾害和人为的破坏对围拦养鱼有直接威胁。因此，安全管理十分重要。在周年饲养过程中，有三次可能发生集中逃鱼。一是鱼种放养后至7—10天，鱼种个体小，尚不适应围拦环境，常集群沿网边日夜不停地团游(俗称咬箔)，若遇鼠洞、篙洞或网片之间缝合不好，就会造成极大损失；二是汛期暴风雨季节，疾风大浪夹带着水草或其他漂浮物将墙网压倒；或趁水位陡涨之际，鱼群顶流逃逸；三是小面积精养区大捕捞时，鱼群受惊扰，四处逃窜，大个体青鱼、草鱼甚至会破网而遁。因此，届时应特别加强巡逻防范。

日常管理则应坚持做到“五防”、“五勤”，即：防逃、防病、防台风、防洪水、防偷窃破坏；勤巡逻观察鱼群动态，勤维修网箔和观察防逃笼梢，勤下水检查石笼，勤清除残饵死鱼，勤投饵——根据水温的变化日投喂4—6次。

做好捕捞工作是围养渔业丰产丰收的重要一环。小面积精养区，以集中捕捞为主。大中型和放牧式养殖区，为实施周年零星捕捞(约占30—50%)与冬季大捕捞相结合。起捕时间、数量、次数，均以市场行情为依据。这样可以充分发挥围拦养鱼活鱼库的作用。常用的起捕工具有渔簖、板、丝网、大拉网、围箔网及脉冲电捕等。

(编者：王玉纲、刘寿梅 审者：李德尚)