虾贝混养

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《海水养殖实用技术手册》第134页（3885字）

许多贝是虾池综合养殖中最理想的搭配种类，虾贝混养是目前中国较成功的综合养殖方式。贝类在虾池内不需耗费对虾的饵料，就能额外增加商品贝类的产量，使池塘养殖经济效益大大提高。虾池内的贝类通过滤食池中的小生物、细菌、有机碎屑等，净化了水质，减轻了池底和池水的污染，保持了虾池的生态平衡，减少了虾病，促进了对虾的生长。池水经贝类净化后排入大海，对于减轻海域水质污染、减少赤潮发生，有较长远的社会效益。各地应从实际出发，选准贝类品种，合理确定投放时间、规格、密度，科学管理，使其发挥更大的效益。

(一)对虾与海湾扇贝混养 这是当前中国最成功的虾池混养种类之一。成本低，风险小，管理易，收益大。在保持对虾正常产量的基础上，每公顷海湾扇贝产量可达1500～3000千克，甚至更多。

对虾与海湾扇贝混养，可分为筏式养殖(筏养)和底播养殖(播养)两种方式。

1．虾池条件 要求水质肥沃而清新，透明度达30厘米。池水盐度应相对稳定，一般以28～34为宜，最低不能低于25，播养水深应在1．3米以上，池水过浅，高温期池水温度过高，不但影响虾、贝生长，同时水质也难以控制。笼养水深要求在1．5米以上，要求池塘平均日换水率在20%以上，最小不低于15%。底播扇贝，底以沙质和沙泥质为好，硬泥底也可，软泥底质不宜底播。

2．操作技术 筏养系在虾池内设置筏架，吊置贝笼，将扇贝放入笼内养殖。筏架梗长一般为30～50米，笼间距1米左右。养成笼分5～6层，直径为30～40厘米，层间距15厘米以上。笼的网目应在2．5厘米以上．网线宜采用单线，或用无结节网片。

海湾扇贝苗种投放密度为每层25～30粒，每666．7平方米可养100笼以上，666．7平方米放苗量为1万～2万粒。放苗规格以壳高1厘米以上为宜，当年应达到商品规格。可在池内分散吊挂。因虾池内杂藻较少，一般不需刷洗网笼。

播养扇贝较之笼养成本低、生长快、易管理，在底质适应的情况下，多采用这种方法。池底在清淤后必须整平、压实。经过严格清池、网滤进水、肥水后，再行底播。播苗时间与当地气候条件、要求苗种的规格以及混养扇贝的出池规格有关，应以当年达到商品规格为前提。我国北方一般在6月底到7月上旬播完。苗种规格，以壳高0．5厘米到2厘米者不等，一般认为以1厘米以上为宜。播放密度为每公顷7．5万～30万粒，播放0．5厘米左右的小苗，应先放贝苗，再放虾苗，以免使贝苗在播放期体虚力乏时遭受虾苗的伤害。播苗位置，应均匀地播放在虾池滩面和水深0．5米以上的边坡处。环沟内和对虾投饵场所不宜播放。

在虾贝混养生产中，应以管理对虾为主，与单养对虾的管理措施基本相同。但更要强调保持水色的正常和水的肥度，要求保持透明度在30～35厘米。在对虾用药时，一定要注意避免伤害扇贝。如硫酸铜、碱性绿等对贝类伤害较大的药物尽量不用。

海湾扇贝的收获时间，一般可在收虾后立即进行，因为收虾后池水变清，饵料不足，贝类生长缓慢，肥满度降低，影响商品质量。水质和气候条件好的，也可以在收虾之后，继续养殖一段时间，于10月中旬以后，甚至于11月收获。

(二)对虾与缢蛏混养 缢蛏是一种广温性、广盐性的贝类，生长快，适应力强。混养缢蛏，以选择泥砂质底、泥质底的虾池为宜。要求池底松散、洁净、平整。淤泥底池必须彻底清淤后方可使用。播养缢蛏的“蛏田”宜安排在池塘中央滩面上，面积一般为虾池底面积的30%～60%。滩面水深要求1～1．5米，不能少于0．7米。环沟、投饵点和进水闸附近不宜放养。蛏田建造可以在春季放苗前1个月左右结合清淤进行。清淤之后，要用石灰、漂白粉、茶籽饼等清除敌害，并经过翻土(20厘米左右)、耙土、平整、挖沟分块，建成一畦5～8米宽的条垄状蛏田。蛏田中央略高，向两侧呈弧状倾斜。畦间距为0．5米。蛏田长度可依滩面而定。

浙江省多自3月下旬开始，赶在投放虾苗之前投放蛏苗。投苗前10～15天，滩面蓄水20～30厘米，每公顷施氮肥75千克，磷肥0．5千克，分两次施入。投放密度的确定，应立足于当年养成商品规格，又受制于蛏苗规格。3～4月，蛏苗规格在4000～5000粒／千克时，每公顷可放养1500～2250千克。当5月规格增至600～2000粒／千克时，每公顷则放养450～750千克。蛏苗播撒要均匀。缢蛏的产量一般每公顷可达4500～15000千克，为蛏苗的4～8倍。对虾密度可略低于常规单养密度。播苗时应避开风雨天气。当池水盐度低于15时不宜播苗。蛏苗播放后的第二天，应进行附苗量检查，若成活率达不到预定要求，应抓紧时间进行一次补苗。养殖初期，应利用潮汐的自然涨落间或干露滩面，以锻炼蛏苗掘穴能力，促进蛏苗潜穴深居，以提高御敌能力。

养殖期间，对虾投饵应采取适量、定点投喂，避免造成蛏田污染，或因饵料不足而使对虾伤害缢蛏。

一般当蛏苗养殖5个月左右，规格达6厘米，可利用虾池换水的间隔时间，让滩面露出，关闸起捕缢蛏。也可在收虾后继续纳水养殖，并相应加大换水量，一般在南方地区有的可延至春节前后收获。

(三)对虾与牡蛎混养 褶牡蛎、太平洋牡蛎等是广温性、广盐性的种类，我国各地近海和内湾均能养殖。对虾池内混养牡蛎，有固定筏架和池底播养两种方式。

固定筏架式养殖，即在虾池中用竹架设固定式筏架，将附有牡蛎苗的贝壳串在筏架上，每10个壳(每壳10～20粒苗)为一串，串距20～30厘米，通常8000个壳为666．7平方米。牡蛎混养面积一般不超过虾池面积的10%。

池底播养牡蛎，底质应为泥质或泥砂质，含泥一般不少于60%，池塘水深1．2米以上，海水盐度不低于20，池塘日换水率应该在20%以上，在池底中部滩面，沿进排水方向选择20%左右的池底面积做为播苗区(苗床、苗畦)，苗床宽1米，高15～20厘米，间距20厘米，通过翻耕、平整压定，使其略高于其余滩面，呈微凸状。

蛎苗播放时间，中国北方一般自4月上旬开始，5月上旬结束。放苗密度，壳长2～3厘米左右的蛎苗，每公顷75万～150万粒。播苗方法有两种：一是水播法，即悬空带水撒播，应注意使右壳在下；二是将蛎苗斜插在垄上，插入深度以蛎苗壳长的1／3为宜。

牡蛎的收获，一般在收虾之后进行，当年可达商品规格。也可与收虾同时进行。牡蛎的其他种类如日本牡蛎、大连湾牡蛎、近江牡蛎等也可作为虾池混养品种。

(四)对虾与泥蚶混养 混养泥蚶的虾池应建在潮间带，以潮差纳水为主。面积以2～3公顷为最好，水深1．3米左右，最浅不得小于0．5米。底质以泥质或泥砂质(含泥90%以上)为好。

泥蚶栖息泥层较浅，整池时除去池底污泥后，翻耕底土10～15厘米即可。蚶田的建造和清整工作，与蛏田略同，只是单畦面积可适当大些。蚶田的总面积可为虾池池底总面积的60%左右。池水盐度为13～28，水温以15～28℃为宜。泥蚶的放养时间，应先于对虾放养1个月以上，即可防止对虾食杀蚶苗，成活率较高。如浙江南部沿海，在对虾全部收获后的11月下旬至12月中旬，就开始投入蚶苗，翌春3月中旬再放养第一茬对虾。播苗时蚶田水位应保持20厘米左右。苗种规格一般为每千克300～500粒，每公顷可播放蚶苗4500～6750千克。若对虾进行两季生产，如第一季放养中国对虾，收获后再养殖长毛对虾等，而泥蚶可一直留在池内生长。

泥蚶的收获，一般是安排在对虾收获之后，浙南一带自“立冬”至翌年“清明”为收获季节，其中以“小寒”到“大寒”泥蚶最肥，血多味美，且其时气温较低，可以久藏远运。收获方法，可以排出池水后，用蚶耙将其连泥扒入蚶袋中。

(五)对虾与蛤仔混养 对虾与蛤仔混养池要求换水方便，大、小潮都能进水为佳。池底应平坦，以使进水淹没，排水干露，以利于水位调节和畦间管理。池底以砂质和砂泥质(含砂量不少于60%)为宜。虾池面积最好3～4公顷，水深1．5米左右。畦宽1～4米，高15～20厘米。畦田总面积应为池塘底面积的25%左右。

福建沿海播养蛤仔是农历3月上旬至4月下旬，一般养殖7～8个月即可收获。山东沿海菲律宾蛤仔的播苗时间则在5月初到6月初，苗种规格在1．5厘米以上，播苗量为每公顷90万～120万粒。当对虾收获后，可继续蓄水养殖，至年底前结束，以免影响虾池清整。