滩涂的选择与整理

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《海水养殖实用技术手册》第253页（2378字）

(一)泥蚶的养成场地 泥蚶养成场地应选择在风浪小、潮流畅通、地势平坦的内湾中潮区及低潮区上部，每天干露时间2～4小时左右为宜。北方霜冻期长，滩涂播养应选择在低潮区，越冬死亡率比中潮区低，底质以含泥80%～90%左右、含砂10%左右的软泥底为宜，底质要有20～30厘米深的软泥，土表层呈灰黄色或黄褐色，若土表层发黑说明腐殖质过多而不宜选用。养成场地的水温、盐度变化应尽可能适合泥蚶的生态特点，水温5～35℃，以15～30℃最为适宜，北方应选择冬季无冰冻的海区；盐度10．4～32．5，以20～26最为适宜。此外，在选择养成场地时还应注意，避开有工业污染源的海区。

场地选好后，要划区分片进行整理，一般每个区面积0．3～0．6公顷，大者也有3～4公顷的。然后在场地四周挖一圈排水沟，利用挖沟的泥土筑成一条高0．3米、宽0．5～0．8米的堤，插上树枝、竹竿等做好标记。场地内顺潮流划分为长条形畦，畦宽4～6米，长度不定。畦与畦间隔0．5米左右，挖一浅沟，以利排水并作为来往通道。放养前，对底质较硬的滩涂应翻松，较软的底质也需要整平，将低洼处填平，使埕面平坦无积水。

场地整理好后要进行消毒，一般以3．75千克／公顷剂量的鱼藤精或37．5千克／公顷的茶籽饼毒杀，也可用0．2%～0．3%的氰化钠溶液泼洒。消毒之后，在放苗前1～2天用小钉耙将埕地耙松，除去鱼虾蟹类等敌害生物，再用压板压平，插好标志，以便放苗。

(二)缢蛏的养成场地

1．场地条件 养殖缢蛏，应选择地势平坦略带倾斜的内湾或河口附近的滩涂，海区要风浪小，潮流畅通，有一定流速，潮区以每天干露2～3小时的中潮区下段至低潮区为宜。适宜缢蛏生活的底质为软泥底或泥砂混合底，最下层为砂、中间为20～30厘米的砂泥混合层、表层为3～5厘米软泥的底质最为理想。养成场地的水温与盐度应适合缢蛏的生长，缢蛏生长的最适宜水温是15～25℃，在此范围内，高水温期持续时间越长，对缢蛏生长越有利；缢蛏最适应的盐度范围为10～26，在此范围内对缢蛏生长有利。

2．场地的构筑与整埕

(1)构筑防洪堤 在河口地带砂泥底质的滩涂养殖缢蛏，为防止洪水或风浪冲刷表层泥砂、保持滩涂底质稳定，应构筑防洪堤坝。堤坝高度约30厘米、堤宽约50厘米。此外，为防止大量淡水注入，可在滩涂上端筑堤，防止淡水冲刷滩面，同时开沟排水，引淡水入海。

(2)整埕 无论是已经养过缢蛏的滩涂、还是新开辟的滩涂，都要经过整埕后才能进行养殖。因长时间养殖缢蛏的滩面，由于排泄物的积累、加上细菌的作用，使底质变黑变硬而老化，可采用耕耘疏松的方法改良底质。整埕操作因地而异，一般要经过翻土、耙埕、平埕等步骤。

①翻土 用锄头将滩涂的底层泥土翻起，翻土时一方面可以将表层的敌害生物埋入底层窒息死亡，另一方面上下层不同的底质经翻土疏松混合后，有利于缢蛏的生长。

②耙埕 在翻土后，用铁耙把土耙细，如果底质较硬的埕地翻土后有成块的泥土，要用锄头捣碎，以利于耙埕。

③平埕 在耙埕后，用木板把埕面整成拱形，并压平抹光。平埕与翻土相反，翻土操作时向前，平埕操作时则往后退，这样可以压平脚印使埕面不积水，平埕要由埕的两边向中央压。经过平埕，可以使埕面稳定光滑，表层泥砂不易被风浪潮水冲刷流失，又适于蛏苗的钻潜。

(三)蛤仔的养成场地 应选择风浪较小，潮流畅通，有淡水注入的内湾，平坦的滩涂。潮区以中潮区至低潮区为宜，底质为砂泥底。海水盐度19～26为宜。

蛤仔在播苗前，先将滩涂靠近低潮线一边筑堤，以防止蛤仔移动散失。有些大片滩涂，可分隔成数块，以便于管理。要将滩面整平，并去除石块杂物，对底质较软的滩面，要开挖排水沟，防止滩面积水。

(四)文蛤的养成场地 文蛤养成时必须选择良好的环境条件，因为在不适宜的养成场地，文蛤生长缓慢，移动性更强，死亡率也较高。

养成场地以风浪小、底质稳定的海区为宜，风浪大、底质不稳，文蛤移动性较大。平坦的细砂底或砂泥底海滩适合养殖文蛤。含泥较多的海滩虽然也可以养殖文蛤，但文蛤易迁移，生长缓慢，死亡率较高。有大量腐殖质的黑泥海滩，不适宜养殖文蛤。要根据养殖方式确定潮区，短期暂养，可在中潮区或中低潮区交界处；滩涂播养，以低潮区和低潮线附近为宜。

文蛤养成场地不要离河口太近，不要有淡水直接流经场地。因为文蛤在盐度18～32的海水中生长较快，在盐度4～17的海水中虽然能生存，但生长速度较慢。据实验，文蛤放养在盐度21～28的海区中，6个月壳长增长8毫米；放养在4～17的海区中，只增长了4．6毫米，重量相差更为明显。

场地选好后应进行平整，清除敌害生物，并用高0．5米左右的化学纤维网片把整个养殖场地围起来，以防文蛤“跑流”，网片的底绠要埋入滩内。较大的养殖场地还应再用网片隔开，分为若干小区，以免文蛤移动时都堆积在场地一端。