葡萄白腐病
出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《北方果树病虫害防治手册》第224页（2778字）
葡萄白腐病又称腐烂病、水烂、穗烂，是葡萄的重要病害之一，在我国主要分布在东北、华北、西北和华东北部等地区。我国北方产区一般年份果实损失率在15%～20%，病害流行年份果实损失率可达60%以上。
【症状】：
白腐病主要为害果穗，也为害新梢和叶片。一般先从接近地面的果穗尖端开始发病，在小果梗或穗轴上产生浅褐色、水渍状、不规则病斑，逐渐蔓延到整个果粒，病组织有土腥味。果粒发病，先在基部变淡褐色软腐，迅速致整个果粒变褐腐烂。病穗轴及果粒表面密布灰白色小粒点(分生孢子器)，粒点上溢出灰白色黏液(分生孢子)，发病部位出现灰白色腐烂，因而得名白腐病。果柄及穗轴干枯皱缩，发病部位以上萎蔫、干枯；严重发病时，全穗腐烂，受震动时病果以及病穗极易脱落，重病园地面落满一层，这也是白腐病发生的重要特点。不脱落的果粒，常失水干缩成有棱角的僵果，悬挂树上，长久不落。白腐病的症状与蔓枯病很相似，但蔓枯病果粒不易脱落，病果上的小粒点为黑色，溢出的黏液灰黑色。
新梢发病，往往出现在受损伤部位，如摘心部位或机械伤口处。从植株基部发出的徒长枝，因组织幼嫩，很易造成伤口，发病率高。病斑开始呈水渍状，淡褐色，不规则，并具有深褐色边缘的腐烂斑。病斑纵横扩展，以纵向扩展较快，逐渐发展成暗褐色、凹陷、不规则形的大斑，表面密生灰白色小粒点。病斑环绕枝蔓一周时，其上部枝、叶由黄变褐，逐渐枯死。发病后期，寄主表皮脱落，肉质部分腐烂解离，病皮呈丝状纵裂与木质部分离，如乱麻状。发病严重时，可使枝梢枯死或折断。
叶片发病，多从叶尖、叶缘开始，开始呈水渍状、淡褐色、近圆形或不规则斑点，逐渐扩大成具有环纹的大斑；后期病斑上着生灰白色小粒点，但以叶背和叶脉两边多；病斑发展末期常常干枯破裂。
【病原】：
Coniothyrium diplodiella(Speg．)Sacc．，属于半知菌亚门真菌；有性阶段为 Charrinia diplodiella(Speq) Viala et Ravaz．，属于子囊菌亚门真菌，在我国未发现。发病部位长出的灰白色小粒点，即病菌的分生孢子器。分生孢子器球形或扁球形，壁较厚，灰褐色至暗褐色，大小为118～164微米×91～146微米。分生孢子器底部壳壁凸起呈丘形，其上着生不分枝、无分隔的分生孢子梗，长12～22微米。分生孢子梗顶端着生单细胞、卵圆形至梨形、一端稍尖的分生孢子，大小为8．9～13．2微米×6．0～6．8微米。分生孢子开始无色，随成熟度的增长而逐渐变为淡褐色，内含1～2个油球。有的病菌还能产生一种小型分生孢子器，产生小型的分生孢子，大小为4～6微米×1．5微米，无色，短棒状，中部膨大(图4－1)。还有一种孢子，不生在孢子器中，而直接产生在无色、分枝、很长的分生孢子梗上(长180～200微米)，形态(6～8微米×3～4微米)与分生孢子器内的分生孢子相似。
图4－1 葡萄白腐病菌
1．分生孢子 2．分生孢子器
【发病规律】：
病菌主要以分生孢子器或分生孢子随病残体在土表和土壤表层越冬；残体腐烂分解后，病菌可在土壤中腐生1～2年。病菌在土壤中的分布，以表土5厘米深的范围内最多，越深病菌数量越少，但30厘米处仍有病菌存在。此外，病菌也能以分生孢子器在树上病果和病梢上越冬。越冬的病菌组织于第二年春季，环境条件适宜时，产生分生孢子器和分生孢子。分生孢子靠雨水飞溅而传播，通过伤口侵入，引起初次侵染；以后又在病斑上产生分生孢子器及分生孢子，分生孢子散发后引起再次侵染。
发病时期因各地气候条件不同而有早晚。华东地区一般于6月上中旬开始发病；华北在6月中下旬；东北则在7月份。发病盛期一般都在采收前的雨季，约7～8月。
高温高湿是病害发生和流行的主要因素。分生孢子萌发的温度范围为13～40℃，最适温度为28～30℃。孢子萌发要求95%以上的相对湿度，但在蒸馏水中和相对湿度低于92%以下不能萌发，在葡萄汁液中萌发率高达93．2%，在放有穗梗的蒸馏水中萌发率最高。多雨年份、高湿通风透光不良的果园发病重，雨季来临早发病早，特别在发病季节遇暴风雨或雹害，果梗、果穗受伤，常能导致病害的流行。病害的发生与寄主的生育期关系密切，果实进入着色期和成熟期，其感病程度也逐渐增加。果穗离地面的高度与发病关系密切，一般近地面的果穗先发病。此外，土质黏重，排水不良，地下水位高或地势低洼，杂草丛生的果园发病重。在架式方面，立架式比棚架式病重，双立架比单立架发病重，东西架向又比南北架向发病重。
品种抗病性存在差异，黑虎香、紫玫瑰香、柳子较抗病；紫玫瑰香、保尔加尔等轻度感病；季米亚特等发病稍重；红玫瑰香、黄玫瑰香、上等玫瑰香、龙眼、吉姆沙等易感病；巨峰、佳利酿、马福尔多、黑赛白利高度感病。
【防治方法】：
(1)彻底清除病原 生长季节及时摘除病果、病叶，剪除病蔓，拣除落地病果；埋土防寒前结合修剪，彻底剪除病穗病蔓，扫除病果病叶，集中烧毁或带出园外集中烧毁。发病前用地膜覆盖地面可以防止地面病菌侵染果穗。
(2)加强栽培管理 多施有机肥，增强树势。通过修剪绑蔓提高结果部位。及时摘心、剪副梢，使枝叶间通风透光良好，不利病菌蔓延。注意排水，降低湿度，抑制病害。
(3)药剂防治 重病园，可在病害始发期前，地面撒药灭菌，常用药剂为福美双∶硫磺粉：碳酸钙=1∶1∶2，三者混合均匀后，撒施在葡萄园土面，每公顷撒15～30千克。一般要在病害始发期前5～6天开始喷第一次药，以后每隔10～15天喷1次，共喷4～5次。防治白腐病有效药剂有：50%退菌特可湿性粉剂800～1000倍液，或50%福美双可湿性粉剂600～800倍液，或50%托布津可湿性粉剂500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500～800倍液，或50%多丰农可湿性粉剂500～600倍液，或50%速克灵可湿性粉剂1000倍液。喷药时，如果赶上雨季，在药液中加入0．05%皮胶或其他展着剂，以提高药液黏着性。