黄瓜枯萎病
出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《保护地蔬菜病虫害防治手册》第27页（5392字）
【释文】：
黄瓜枯萎病又叫蔓割病，是保护地黄瓜的严重病害，尤其是连作的大棚、温室，为害更重。一般种植黄瓜年限短的棚室发病率5%～10%，随着连作年限的增加，病害加重，严重的发病率在50%以上，甚至无法种植。黄瓜枯萎病已成为保护地黄瓜生产中的重要障碍。
1．症状识别 黄瓜苗期即可发病。幼苗茎基部变为黄褐色，子叶萎蔫。成株期发病，多在根瓜采收后。发病初期，病株叶片自下向上逐渐萎蔫，叶色黄绿，植株白天萎蔫，早晚恢复正常。病株茎基部、节、节间出现黄褐色条斑，常流出胶状物，病部易纵裂。有时在茎基部的一侧，自茎基部向上形成一带状凹陷枯死区。潮湿时，病斑表面生白色至粉红色霉层。切开茎基部，可以看到维管束变褐，是枯萎病的重要特征。随着病情发展，病株很快枯死，从发病到全株枯死约1周。病株易被拔起。病害严重时，可使全棚、室黄瓜枯死。
2．病原菌和传播途径 黄瓜枯萎病由半知菌亚门镰刀菌属尖镰孢菌黄瓜专化型真菌(图2－4)侵染而致。病茎基部产生的白色至粉红色的霉层是病原菌的分生孢子。分生孢子分大型和小型两种。大型分生孢子无色，镰刀形或纺锤形；小型分生孢子无色，椭圆形、腊肠形。菌丝的中段或顶端形成的球形厚垣孢子，单个或成双，表面光滑，黄褐色，在病组织中可形成菌核。病菌以菌丝体、菌核或厚垣孢子在土壤、病残体上越冬。病株上采的种子可以带菌，并远距离传播。土壤、肥料、灌溉水、昆虫、农具等都可以传播病害。苗期，病菌即可从根部的伤口侵入，也可直接从根毛的顶部细胞间侵入。附着于种子上的病菌孢子，在种子萌发时可直接侵入幼根。病菌侵入后，在根部和茎部的薄壁组织中繁殖蔓延，以后深入木质部，进入维管束，并由下向上扩展。病菌在植株体内堵塞导管，并产生毒素，使细胞致死，植株萎蔫。病菌在土壤中可存活5～6年，甚至10年以上。病菌除侵害黄瓜外，还侵害甜瓜，不侵害西瓜、瓠瓜、南瓜、丝瓜。
图2－4 黄瓜枯萎病原菌
1．分生孢子梗及大型分生孢子 2．小型分生孢子着生状
3．发病条件 土壤中病原菌的多少是当年发病程度的决定因素之一，是病害的主要侵染来源。所以，重茬地发病重。重茬的次数越多，土壤中积累的菌量越大，发病越重。土壤高湿是影响发病的重要因素。根部积水，促使枯萎病的发生蔓延。高温是病害发生的有利条件。病菌发育最适宜的温度为24～27℃，土温24～30℃，病害发展快。氮肥过多以及酸性土壤，不利于黄瓜生长，而有利于病菌活动，在pH4．5～6的土壤中，枯萎病发生最多。线虫发生多的地方，由于线虫刺吸根部养分造成伤口，降低植株抗性，有利于病菌侵入，病害发生重。
4．防治方法
(1)合理栽培管理，提高植株抗性 深翻土地，高畦栽培，发病严重的大棚、温室要采取5年以上与非瓜类作物轮作。施用腐熟的基肥，及时追肥浇水，不可大水漫灌，防止植株早衰和茎基部因土壤水分供应不均衡，产生自然裂伤。发病时要控水，拔除病株，并用石灰等进行土壤消毒。
(2)采用无病种子或种子消毒 从无病田中采种。种子消毒，可用有效成分0．1%的60%防霉宝(多菌灵盐酸盐)超微粉，加0．1%平平加渗透剂，浸种1～2小时，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，浸泡种子1小时，或用40%甲醛150倍液浸种1．5小时，然后用清水冲洗干净再催芽播种。因品种不同，要预先做好药害试验，视对种子发芽影响状况决定甲醛使用的浓度，或干燥种子(含水量低于10%)置于70℃恒温条件下处理72小时，处理完要检查发芽率后再播种。
(3)选用抗病或耐病品种 品种间的抗病程度有一定的差异。长春密刺、津春2号、津杂3号、4号、津早2号、3号、4号、中农5号、7号、13号、龙杂黄3号、碧春、满园绿、三季溢香、吉选2号、鲁黄1号、保丰、春秋绿等均较抗病，可根据情况选用。
(4)无病土育苗 用新土或消毒的土壤作营养钵育苗，可减少苗期病菌侵染。
(5)发病初期或发病前进行药剂灌根 用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，每株灌药液0．25千克，隔7天灌1次，连续灌2～3次，灌根农药还可选用40%多菌灵胶悬剂400倍液或50%甲基托布津可湿性粉剂400倍液或10%双效灵水剂200～300倍液，或甲福混剂(70%甲基托布津可湿性粉剂+50%福美双可湿性粉剂按1∶1比例混合)800倍液，或20%甲基立枯磷乳油1000倍液，均有一定效果。或用2%农抗120水剂150～200倍液，或5%菌毒清水剂300倍液灌根，防效约70%。
(6)土壤消毒
①苗床消毒 每平方米用50%多菌灵可湿性粉剂8克处理畦面。定植前用50%多菌灵可湿性粉剂每公顷30千克，或甲福混剂37．5千克，混入细干土450千克，混匀后，均匀撒入定植穴内。日本在夏季高温季节，利用日光进行土壤消毒，即黄瓜拉秧后，每公顷用15吨稻草或麦秸，铡成4～6厘米长，撒在地面，再均匀撒施石灰氮1500千克或石灰3000千克，翻地，铺膜，灌水，然后密闭大棚、温室15～20天，地表土壤温度可以达到70℃以上，10厘米土层内温度达60℃，对枯萎病及其他土传病害、线虫等均有较好的防治效果。
②溴甲烷熏蒸 方法参照黄瓜根结线虫病。
(7)嫁接换根 利用南瓜根系发达，对黄瓜枯萎病菌有较强抗性的特点，用南瓜做砧木，黄瓜做接穗，进行嫁接换根，防治黄瓜枯萎病的防效可达95%以上，并有明显的增产效果。嫁接换根防病的具体方法如下。
选择砧木 黄瓜嫁接栽培，国内外都是以冬春大棚、温度栽培为主。因此，多用根系发达较耐低温的黑籽南瓜作砧木。黑籽南瓜嫁接黄瓜的嫁接亲和力高，在温度和湿度适宜的条件下，嫁接成活率100%；根系发达，较耐低温，在地温较低的情况下，根系的伸长能力比其他种南瓜强；嫁接后所结黄瓜无异味，仍可保持黄瓜原有风味；黑籽南瓜单瓜种子400粒左右，每千克有种子约4500粒。饱满的种子外种皮黑色，有光泽，稍瘪的种子褐色。种子有休眠期，当年采收后立即催芽，不仅发芽率低，而且发芽不整齐，愈是饱满的种子，当年发芽率愈差。褐色稍瘪的种子，反比黑色饱满的种子发芽率高。黑籽南瓜的种子发芽，要求较高的温度，通常为30～33℃。适于黑籽南瓜生长的地区不广，往往不能满足砧木的需求。
其他的砧木有辽宁省的南砧1号、佳木斯南瓜。河北省多用瓠瓜种子，效果也较好。日本普遍采用土佐系南瓜。这是印度南瓜和中国南瓜的一代杂交种，由于是种间一代杂种，后代分离严重，所以不能直接留种。
选择接穗品种 要根据大棚、温室生产的季节选择黄瓜品种做接穗。一般与不嫁接栽培所用的黄瓜品种相同。如北京地区冬季加温温室、大棚采用长春密刺、北京刺瓜、农大14号；春季大棚早熟栽培选用津研2号、津研6号等品种；秋大棚延后栽培采用津研2号等。
育苗 首先要准备好嫁接用的砧木和接穗用苗。先将黄瓜种子放入盆内，倒入55℃的热水中浸泡15分钟，后放在温水中浸泡4～6小时，捞出滤干，用湿布包好，放在25～28℃温箱中催芽，20小时后即可出芽。待根伸长到0．5厘米时即可播种。根不宜过长，否则播种时苗容易折断。南瓜种籽的浸泡方法与黄瓜相同，但在温水中浸泡8～12小时，催芽温度为30～31℃，经36小时后出芽。已发芽的种子如遇天气不好未及时播下时，可将种子放在10℃以下的冷凉处，也可放入冰箱(2～4℃)，2～3天后播种。存放时要保持湿度，防止种子风干，并注意防止种子受冻。播种时应事先准备好育苗盘和育苗钵。将发芽的黄瓜种子均匀地播在育苗盘中，种子间距1～1．5厘米，覆土厚1厘米，再浇水；南瓜种子距离1～1．5厘米，覆十比黄瓜厚。在育苗钵中播南瓜籽，要先将营养土浇透水，然后播种。每钵1粒，播后覆盖潮湿细土，厚1．5～2厘米。
播种后的育苗盘或育苗钵上要用塑料薄膜覆盖，架小拱棚，待出苗后揭掉。南瓜苗及靠接的黄瓜苗都需要较长的下胚轴，所以，播种后覆膜，5天内保持较高的温度，白天30℃左右，地温超过25℃，有利于幼苗出土。幼苗出土后，即揭去薄膜。幼苗期温度白天20～25℃，夜间15～20℃，昼夜温差10℃以上，地温20～22℃左右，使幼苗健壮，防止徒长。
为了使砧木和接穗的最适嫁接期一致。靠接法要求有较大的接穗，所以，先播黄瓜，3～4天后再播南瓜；插接法接穗小，所以先播南瓜，3～4天后播黄瓜。
嫁接 嫁接方法有接穗不带根的插接法和接穗带根的靠接法。无论是插接还是靠接，砧木最适宜嫁接的苗龄都是以出现第一片真叶时为最好。苗过嫩，嫁接时不好操作，苗过老接口不易愈合。砧木的下胚轴(子叶节到茎基)长到6～7厘米长为宜，用作靠接的黄瓜苗下胚轴应达到5厘米以上。用作插接的南瓜幼苗以子叶已展开，还未出现真叶时最好。嫁接用具为刮胡须的双面刀片、竹签或金属签。签的粗细与黄瓜苗的下胚轴相仿。签的横切面成扁圆形，顶端锋利，穿插孔的大小恰好与接穗的双楔面大小相符。靠接法嫁接苗接口需固定，固定物为塑料膜条和曲别针或嫁接专用小塑料夹。塑料膜条宽1～1．5厘米，长5～6厘米，在接口绕两圈后，膜端用曲别针卡住，或不用膜条直接用嫁接夹夹住。
为了避免操作时人为传播病害，需准备消毒用的75%酒精和棉花，以消毒嫁接人员的手指、刀片和竹签等。
靠接的方法是先切去南瓜的真叶和生长点，在子叶节下1厘米处，由上向下斜切，深及下胚轴直径的2／5；在黄瓜子叶节下0．5～1厘米处削成楔形，楔面与南瓜的斜面相等，斜角以30°为宜，将接穗迅速插入南瓜切口中，使南瓜切口与黄瓜切面一侧表层对齐，密接，而后用塑料膜条或夹子固定(顶插的不用固定)，立即移入小拱棚中管理。靠接有将砧木拔出靠接后移栽和育苗钵中事前播种的砧木与黄瓜靠接两种。先切去砧木的真叶及生长点，在离子叶节0．5～1厘米处，自上而下斜切0．6～1厘米长的切口，然后将接穗带根起出，在离子叶节2～3厘米处，自下而上斜切0．6～0．8厘米长的切口，将接穗的舌形楔插入砧木的切口中，使二者互相衔接，随即用固定物固定。如用夹子固定，应从接穗一侧上夹，可避免压力过大而将接穗挤出。接后将接穗的根覆上细土，靠接后10～15天，在接口下1厘米处，切断黄瓜根的营养来源。
插接的方法是左手手指捏着砧木子叶节，右手持刀片切除真叶和生长点，同时抹去生长点两旁的腋芽，右手拿竹签在生长点中心处垂直向下扎孔，深度4～5毫米。扎孔时竹签尖端的平面应朝向子叶一方。再用左手拇指与中指捏住接穗子叶，托住胚轴部分，右手持刀片在子叶节下5毫米处的宽面，以30°左右角度斜切，切口长度4～5毫米，立即拔出砧木上的竹签，将接穗垂直插入孔中。注意接穗的切面应朝向砧木子叶方向，使砧木和接穗切口密切吻合，两株子叶上下平行。
嫁接要在晴天遮阳的条件下进行。接后的头3天，是嫁接成败的关键时期，最重要的是管好湿度，要保持相对湿度95%。小拱棚塑料薄膜上昼夜要布满露珠，子叶上有水珠。为补充子叶水分蒸腾，上午嫁接的可在中午和下午各喷1～2次水，下午嫁接的傍晚前喷1次，第二天和第三天上午、下午各喷1～2次。为预防毛霉菌及其他病菌感染，其中1～2次可喷75%百菌清可湿性粉剂300倍液。喷雾时必须轻喷，不可让水滴流入接口处。嫁接当天和第二天要严格遮荫，5天后，早晚可撤去遮荫帘子，逐日加长日照时间，到11～12天嫁接苗全部成活后，再撤去帘子和小拱棚，最后去掉包扎物，按正常黄瓜苗管理。
嫁接苗定植 嫁接苗22～25天，苗长到3叶1心时即可定植。嫁接黄瓜生长势强，种植时不宜过密。如以长春密刺为接穗，每公顷定植52500～57000株，津研2号每公顷45000～52500株。嫁接苗的根系较黄瓜根系耐低温，可根据棚内温度条件，适当提早定植。定植时覆土不可超过接口，否则黄瓜长出不定根，失去嫁接防病的作用。