韭菜灰霉病

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《保护地蔬菜病虫害防治手册》第166页（1514字）

【释文】：

韭菜灰霉病是冬季冷棚韭菜的主要病害。每年冬季覆盖塑料薄膜后，即可陆续发病，造成叶片枯死，严重的减产二三成，有病的韭菜叶有异味，严重降低韭菜的品质。韭菜灰霉病除为害韭菜外，还可以为害大葱、大蒜，不侵害黄瓜、番茄、菜豆等。

1．症状识别 病害主要发生在叶片上。初期叶面上生白色至浅灰褐色的小点，一般正面多于叶背面，斑点扩大后呈椭圆形至梭形。在湿度大时表面生稀疏的霉层。病斑大小0．2～2毫米×0．5～7毫米，后期病斑互相联合成大片枯死斑，致使半叶或全叶枯死，潮湿时枯叶表面密生灰色至灰褐色的绒毛状霉层。有时病叶上不产生白点，由割茬的刀口处向下腐烂，开始呈水渍状，后变为淡绿色，有褐色轮纹，病斑为半圆形至V字形，以后病部继续向下扩展2～3厘米，病叶黄褐色，湿度大时生灰褐色或灰绿色绒毛状霉层。

2．病原菌及传播途径 病害是由半知菌亚门葡萄孢属的真菌(图2－22)侵染而致病的。分生孢子梗由叶组织内伸出，顶部形成孢子前多分枝，孢子着生在分枝顶端。分生孢子卵形至椭圆形，浅灰至褐色。病害靠病菌的分生孢子落在土壤中越冬，来年传播蔓延。病部的霉层即病菌的分生孢子梗和分生孢子，每次收割韭菜时，孢子散落在土表，通过灌溉、农事作业等，分生孢子传播到新的叶片上，侵染发病。

图2－22 韭菜灰霉病病原菌

1．分生孢子 2．分生孢子梗

3．发病条件 病菌生长的温度15～30℃，菌丝生长的适宜温度15～21℃，温度升高时可产生菌核，以菌核越夏。相对湿度95%以上时孢子萌发，但不如在水滴中萌发更好。棚内温湿度条件适宜时，只要有病原菌，病害即可发生。早春低温，高湿，日照不足，是灰霉病发生蔓延的重要条件。据资料报道北京冬季小拱棚韭菜，每年发病初期在1月15～25日(头刀末期)，重点为害期在2～3刀韭菜时，如在头刀末二刀初不及时防治，就会造成损失，重者毁棚。一般情况下，小拱棚低，空气对流不畅，相对湿度大，发病重于大棚。连作病重，3年以上的棚韭菜平均病叶率30．62%(24．8%～36%)，病指7．93(0．86～18．3)，新茬棚韭菜病叶率10．15%(9%～12%)，病指1．34(0～3)。韭菜灰霉病发生与刀口有关。头刀韭菜病轻，二、三刀后病情逐渐加重，大、中、小棚韭菜均为同样趋势。品种间的抗病性有明显的差异。河北省主栽品种的抗病性顺序为雪韭＞津南青韭＞汉中韭＞天津黄韭＞弯韭。此外，津南青韭、黄苗791、大湾韭等品种比较抗病。

4．防治方法

(1)降湿 适时通风降湿，防止棚内湿度过大。根据天气，中午打开一定量塑料棚通风口。

(2)加强栽培管理 加强水肥管理及中耕，韭菜是多年生蔬菜，因此要增施有机肥，注意合理浇水，增强植株的抗病能力。

(3)清洁棚室 割韭菜后要清除剩下的病叶携出棚室外深埋或烧毁。

(4)药剂防治 头茬韭菜长到3～4厘米时、二茬韭菜在头茬韭菜割后6天左右为防治适期。使用的药剂种类及浓度同黄瓜灰霉病。每公顷喷药量600～750升，重点喷洒新生叶片周围土壤表面，连续喷药2次。第三茬韭菜随气温升高并结合通风晾棚，不需喷药防治。