苗种培育

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《淡水养殖实用技术手册》第262页（3189字）

胭脂鱼苗种阶段可采用网箱、水泥池、土池培育。因土池培育简单易行，其培育方法与家鱼苗种培育操作基本相同，适合广大农村养殖户，故本文主要介绍土池培育鱼苗、鱼种技术。

(一)土池准备

1．土池条件 池塘大小不限，以300～2000米²适宜，深度在1米以上。池堤牢固、保水保肥力强，底质以壤土最佳。水源充沛、水质良好，没有污染，注排水方便。池塘向阳，光照较好，有利于培养水中浮游生物。

2．池塘清整 鱼苗放养前1个月将池水排干，清除池底过多淤泥和池中杂草、污物。修补塘基、平整池底，并曝晒数日，然后按每667米²用100～125千克生石灰，彻底清塘消毒。

3．“培水” 清塘后2～3天，即仔鱼下塘前5～7天，池水50～60厘米，然后施入发酵腐熟的有机粪肥或绿肥，培养水中浮游生物(轮虫等)。使鱼苗下塘后，即可吃到适口的天然食物。通常，每667米²施肥量为100～200千克。

(二)鱼苗放养

1．鱼苗下塘前用密网拉1次空网，清除池中新繁生的有害昆虫、蛙卵、蝌蚪、野杂鱼等。如清塘时间仓促，还应在放苗前2天，投放几十尾胭脂鱼夏花(或用草鱼种代替)，观察24～48小时，待确定水中药物毒性完全消失后，方可放苗。

2．放养密度多根据实际情况(如池塘条件、饵料来源、饲养方式和养殖技术等)灵活掌握。一般每平方米放养初孵鱼苗100～200尾，经过1个月的培养，待鱼苗长至3～4厘米时，进行分塘培育。分塘时操作要细致，带水过筛，避免鱼体受伤。以后每平方米放养50～80尾鱼种，培养至10厘米左右，再进行第二次分养。此阶段，每平方米放养10～30尾幼鱼即可。同时，还视具体情况，搭配10%～15%的草鱼苗、白鲢苗或鳊鱼苗等同池混养。

3．分塘放养时，注意同池鱼种规格整齐一致。每次分塘，鱼体均要消毒，使用2%～3%的食盐溶液或10～20毫克／升的高锰酸钾溶液浸洗片刻。

4．由于胭脂鱼人工繁殖时间较早，此时气温尚低；因此，鱼苗下塘常采用50～60厘米浅水，有利于池水温度升高。待鱼苗长大，逐渐加深池水至80～100厘米。

(三)饵料与投喂

1．饵料 稚鱼的开口饵料以轮虫为主。人工饲养，除采取施肥、注水等措施，促使水中天然饵料生物繁生，供给稚鱼饵料外，也可以在自然水体中人工捞取(采用40～60目纱绢制作捞网)轮虫、硅藻、草履虫等浮游生物，或投给高蛋白的粉状饲料(如煮熟的蛋黄粉、鳗鱼专用饲料、奶粉等)，补充天然饵料的不足。待幼苗体长至2厘米左右，逐渐增加投些枝角类、桡足类生物；体长达2．5厘米，改投切碎的水蚯蚓或鱼畜肉糜、鱼粉等；体长3～3．5厘米以后，可直接投给鲜活的水蚯蚓。

概括地说，适于饲喂胭脂鱼苗种的饲料可粗略地划分为两大类：一是鲜活饵料，如轮虫、藻类、枝角类、桡足类、水蚯蚓和摇蚊幼虫等。这类饵料生物，可通过培肥水质，或人工专用池培养及于自然水体中捞取获得；二是粉状精饲料，如鳗鱼料、甲鱼料、鱼粉、黄豆粉和花生麸等。据试验分析，利用水蚯蚓饲喂1龄胭脂鱼种，养殖效果最好，其饵料系数约为4．5(湿重)，体长日生长率达1．06%以上。

2．投饲 幼鱼阶段，日投饲3～4次。投喂前，所有的鲜活饵料均应清洗洁净，水蚯蚓最好用3%～5%的食盐溶液浸洗几分钟或每10天1次添加投喂土霉素(每千克红虫用量2～3克)药饵，以防感染疾病。花生麸则先用清水浸泡、发软后泼浆投喂。一般鲜活饵料投饲量为体重的15%～20%；精饲料投饲率为5%～8%。

稚鱼下塘之初，多采取大面积泼洒食物的方法，便于幼苗随机、随时摄食；以后逐渐缩小投食范围，最终，择一浅水区域，选1～2处土质坚硬、无淤泥的地点，固定投饲。逐渐养成幼鱼定点、定时集中上食台的习惯，提高饲料效率。如经常投喂肉糜、水蚯蚓之类易沉结团的食物，池中最好设有饵料台，可用数根竹桩或木桩作为支撑，在距水面下40～50厘米处绑扎密眼网片或薄竹片编制成的竹垫，四周用小木块或竹片做框架。饵料台规格1米×2米×8厘米，于池边1～2米处设置。

(四)日常管理 苗种培育日常管理十分重要。由于幼苗阶段，摄食旺盛，生长迅速，但身体仍较幼弱，易受伤害。因此，日常管理工作除供给优质适口饵料外，还必须精心护理，做好水质管理和病害防治等工作，才能获得理想的养殖效果。

1．培养和调节水质 通过合理注水、施肥等措施，使池水既有丰富的适口天然饵料，又有充足的溶氧，是培养和调节水质的主要目的，也是提高鱼苗成活率的有效措施之一。其总原则应掌握胭脂鱼水质宜爽的特点，适时、适量地进行换水与施肥，保证池水“肥、活、嫩、爽”；水体透明度在30～40厘米。具体操作要点可归纳如下：

(1)浅水、肥水下塘。

(2)分期注水 随着鱼苗的成长和水质转浓，须及时采取冲水注新水措施，扩展鱼苗生活空间和改良生活环境。一般每3～5天加水1次，每次注水10～15厘米；早期注水量可小一点，一次注水5～10厘米，注水时间选择在晴天中午进行。炎热夏天，适当增加注水量和注水次数，把水位加深到1米以上，注水时间也改为下半夜或清晨进行。

(3)合理施肥 在鱼苗培育前期，施肥培水是培养幼苗天然饵料食物的重要途径。鱼苗下塘后，开始摄食小型浮游生物及其幼体，随着鱼苗生长，培育池中浮游动物数量也不断减少。因此，鱼苗入池后要及时向池塘施追肥。方法是：采用豆浆或发酵的有机粪肥，每隔3～4天施肥1次；每次每667米²泼洒50千克发酵腐熟的牛粪、鸡粪等；并结合每天泼洒黄豆浆、渣(既作为饵料被幼苗直接摄食，又有肥水作用)，可满足鱼苗的摄食要求。在生产上，采取施肥措施时，要灵活掌握施肥次数和数量，防止水质过肥而影响鱼苗生长。若水质较肥，应减少或停止施肥，并冲注新水，改善水质。可以说，正确处理好施肥与注水、施肥与投饵的关系是苗种培育的关键和难点所在。

2．保持环境安静 因胭脂鱼为中下层鱼类，性较活泼、敏感，易受环境干扰而影响摄食等正常活动，人工饲养条件下宜保持四周环境安静。

3．降低放养密度 随着个体的快速生长，要适当降低放养密度，进行1～2次分塘。

4．防治敌害 危害胭脂鱼幼苗的敌害生物以水生昆虫(如大型剑水蚤、水蜈蚣、蜻蜓幼虫等)、野生蝌蚪、鸟类为主。饲养早期，如发现水中大量剑水蚤繁生时，可用0．3～0．5毫克／升敌百虫杀灭；平时巡塘，随时将池中蛙卵和蝌蚪等捞出；食鱼鸟类较多的池塘，应尽量改善池水条件，防止池鱼经常浮头，易被叼食。平时注意消灭或恐吓栖宿在鱼池附近的食鱼鸟类。幼鱼的病害防治见成鱼养殖。