捕捞与运输

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《淡水养殖实用技术手册》第466页（880字）

(一)捕捞 一般当虾体长至12厘米以上即进入商品虾阶段，应及时捕捞上市。采用捕大留小、分批上市的措施，是提高养殖产量及经济效益的有效方法。严禁大小一起捕捞，然后捡大留小、伤害虾体的捕捞上市方法。目前有效的收捕方法有：

1．笼网捕捞法 南美白对虾具有夜间或凌晨沿塘边群游习性，在养虾塘四周布下地笼网采捕。这种捕捞方法对虾体毫无损伤，不够上市规格的可从网眼中游出。

2．兜网捕捞法 在出水口闸门敷设兜网，放水收虾。此法利用虾体趋顺流水的特性，而捕捞收获成虾。这种方法适合一次性收获全塘南美白对虾。该法节省劳力，操作方便，不伤害也不污染虾体。

3．迷魂网捕捞法 多次收获、均衡上市适用该法。迷魂网由内网、锥形袖网、空网绳、锚体和墙网组成，利用虾体沿墙网游入内网体，再游入锥形袖网而被捕捞。

(二)商品虾运输

1．水槽运输法 先将商品虾装入虾筛箱中，再将虾筛箱插放在水槽中，水槽安放在有增氧设备的汽车上。虾筛箱规格为长70厘米、宽40厘米、高10～12厘米；水槽为木板或铁板制成，规格为长80厘米、宽50厘米、高120厘米。每5吨的汽车可安放水槽10个，每个水槽安放10个虾筛箱，可运虾1000～1500千克。

2．尼龙袋充氧湿润运输法 将塘中收获的活虾冲洗干净，并剔除死伤个体；然后将活虾在水中进行逐级降温处理，从自然水温降至10～12℃，低温条件下可提高运输成活率；最后将商品虾装入尼龙袋中，加入20%左右低温水，充氧扎口后放入泡沫箱中。每袋装虾重量以泡沫箱大小而定，一般70厘米×40厘米×30厘米的泡沫箱可装虾袋2袋，每袋装虾5千克。气温较高时，箱中放入冰袋降温。用此法运输活虾，快捷方便，24小时内成活率可达90%以上。