生姜

出处：按学科分类—医药、卫生 江苏科学技术出版社《国家药典中药实用手册》第10页（1811字）

【药物出处】：《名医别录》

【概述】本品又名生犍、母姜。为姜科植物姜 Zingiber officinale Rosc.的新鲜根茎。我国各地均产。秋、冬二季采挖，除去须根及泥沙，切片，生用。

【药性】味辛，性微温。归肺、脾、胃经。

【功效】发表散寒，温中止呕，化痰止咳，解毒。

【应用】

1．用于风寒感冒，恶寒微热，头痛鼻塞等轻症，民间常用本品加红糖，煎汤热服(姜糖水)；如治感冒较重者，需与紫苏、羌活、防风、葱白等同用。

2．用于寒犯中焦或脾胃虚寒之脘腹冷痛，呕吐，泄泻。如治中寒腹痛，得暖则解，可配高良姜、胡椒等同用；治呕吐，可单用本品或配半夏同用，方如小半夏汤，如呕吐属寒者，又可配吴茱萸等；属热者，则配黄连、竹茹等，方如橘皮竹茹汤；若呕吐、泄泻属脾胃气虚者，则宜与人参、白术等配用。

3．用于痰饮咳嗽，尤适宜于风寒客肺或肺寒痰饮而致者。如治风寒客肺，咳嗽咯痰，恶寒头痛，常配麻黄、杏仁等同用，方如三拗汤；如咳嗽痰多，则配伍紫苏、杏仁、紫菀、陈皮等同用，方如杏苏散、止嗽散等；如痰热壅肺，烦满喘咳，也可使用本品配竹沥、青礞石等同用，方如竹沥达痰丸。若中风痰壅，口噤不语，本品捣汁与竹沥同用，则有豁痰开窍之功。

4．用于鱼、蟹、鸟、兽肉等食物中毒，可单用煎汤或绞汁冲服，或与紫苏同用。此外，本品还可解半夏、生南星、附子、乌头等药物中毒。

【用法用量】内服：煎汤，3～9g；或捣汁。外用：适量，捣敷；或擦患处；或炒热熨。

【使用注意】本品为辛温发散之品，故表虚自汗、阴虚内热及热盛之证均应忌服。

【现代研究】

1．化学成分 生姜含挥发油，油中主要成分为姜醇、姜烯、β水芹烯、莰烯、柠檬酸、姜萜酮、β-甜没药烯、α-姜黄烯。又含辛辣成分红姜辣素。

2．药理作用 生姜油、姜辣酮或姜辣烯酮有解热、抗炎、镇静、镇痛和抗惊厥等作用；生姜煎剂可促进胃酸及胃液的分泌，对胃黏膜损伤有保护作用；浸膏及姜辣素能抑制硫酸铜的催吐作用，对运动引起的眩晕、恶心症状有明显的减轻作用；对四氯化碳性肝损伤有预防和治疗作用；生姜的丙酮提取物有显着利胆作用；有抗过敏、抗5 羟色胺及镇咳作用；对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、宋内痢疾杆菌、霍乱弧菌、沙门菌、绿脓杆菌等有显着的抑制作用，对皮肤致病真菌及阴道滴虫亦有杀灭作用。

3．临床报道 ① 重症呕吐：将生姜片敷于内关穴，并以伤湿止痛膏固定，共治疗十余例，有良好效果。［新中医，1983，(12)：24］②蛔虫性肠梗阻：用鲜姜30g取汁，加蜂蜜60g拌匀，为1剂，内服，15岁以上每服1剂，儿童酌减，每日3次，并加用植物油及西医支持和对症治疗。共治疗541例，结果缓解率为75．8% 。［中西医结合杂志，1986，6(2)：114］③急性腰扭伤：用生姜汁、大黄粉各适量，调成软膏状，平摊外敷扭伤处，覆盖油纸，纱布固定，12～24小时未愈者可再敷。共治110例，结果全部治愈。［中医杂志，1984，25(2)：46］④灼伤：鲜生姜去杂质，洗净擦干，捣烂取汁，用消毒药棉蘸姜汁涂患部，或用姜汁纱布湿敷患处。共治疗19例，用药后立即止痛，全部治愈。［浙江中医杂志，1990，25(10)：451］⑤肩手综合征：用生姜切成厚片(约0．3cm)，取20～30片，加白酒炒热，然后用热生姜片摩擦肩部、手腕、手指疼痛或活动不利部位，擦至局部红润为止。再用桂枝50g、姜片煮沸熏蒸局部约30分钟，然后用纱布包裹残余热药渣，热敷局部，至药渣冷却为止。每日用上法治疗1～2次。共治疗32例，均取得较好疗效。［中医外治杂志，2001，(2)：31］