L-Glutamic acid dimethyl ester hydrochloride

出处：按学科分类—工业技术 北京工业大学出版社《化学试剂目录手册》第342页（272字）

〔58－701〕 CH₃OCOCH₂CH₂CH(NH₂)COOCH₃·HCl C₇H₁₃NO₄·HCl 211．65

[L－谷氨酸二甲酯盐酸盐]

性状 结晶。一般试剂含量＞99%(C1)；mp 89－90℃；[α] +30．5±0．5℃；[α] +26．0±0．5°(c=5，于水中)。

注意事项 使用时应避免吸入本品的灰尘，避免与眼睛及皮肤接触。