Glycerol monopalmitate

出处：按学科分类—工业技术 北京工业大学出版社《化学试剂目录手册》第345页（259字）

〔58－671〕 CH₃(CH₂)₁4COOCH₂CH(OH)CH₂OH C₁₉H₃₈O₄ 330．51

[十六酸单甘油酯；甘油单十六酸酯；棕榈酸甘油酯；1－Monopalmitin；Glyceryl-α-monopalmitate]

性状 白色片状或絮状结晶。能溶于醇，不溶于水。mp 71－72℃；bp 68．5℃。