出处：按学科分类—工业技术 北京工业大学出版社《化学试剂目录手册》第389页（218字）
〔60－300〕
M．I．11，4887
性状 白色结晶。易溶于酸性或碱性溶液，微溶于水。等电点pH值5．3。是唯一具有灵敏熔点(233℃分解)的蛋白质。
注意事项 该品应密封于－0℃保存。
