高层商店建筑概说

出处：按学科分类—政治、法律 中国商业出版社《最新单位消防工作实务全书第二卷》第983页（4509字）

(一)商店建筑的种类

1．行业商品交换和商品流通的公共建筑。古代称为“市”就是商业集市，近代和现代，由于商品交换的发展，逐渐形成各种各样的商业建筑。

各类商业建筑的设计分类如下：

(1)综合商场：由若干专业商店组成的建筑群，其经营范围比百货商店更广。商场中各商店有一定的独立性。要合理安排各商店的位置，组织好顾客的流动路线和货物进出路线。可以结合绿化，布置建筑小品，组成一个购物兼休息的多功能场所，例如上海豫园商场。

(2)百货商场：大型百货商场经营成千上万种商品，规模大，顾客多，一般多设计为多层营业大厅，建筑面积可达上万平方米；中型百货商店，主要经营日用百货和热门商品，规模为几千平方米，小型百货商店经营日用百货，一般仅有一个营业厅，规模为几百平方米。这类商场除营业大厅外，还须配备仓库、管理、加工等用房。

(3)专业商场：专业商场建筑种类繁多，形式多样，规模不一。如纺织品商场多为开架陈列，营业厅宜宽敞明亮，人工照明应尽量接近日光色，以利顾客挑选商品。钟表、首饰商店因商品贵重，体积小巧，多用柜台陈列，营业厅不必过大，但要装修考究。饮食店经营饭菜酒席，要为顾客创造优美舒适的就餐环境，并配备足够的厨房面积。在设计上要满足各种商店的不同要求。

(4)超级市场：近年发展起来的一种商业建筑，主要经营日用百货、食品、农副产品等生活资料。商品大多采用规格包装和开架无人售货方式，由顾客自由选购，在出口处结帐付款。超级市场的营业厅要求宽敞明亮，路线便捷，多采用大空间的底层建筑形式。超级市场位置应经过可行性研究，选择在主要道路附近，并视规模设置停车场地、办公用房、仓库和电子监视中心控制室等辅助建筑。

(5)购物中心：除保持传统商业街的特色外，还设有自助食堂、电影院、游乐场、美容院、游泳池和展览厅等活动内容，使单一的商店群发展成具有多种功能的综合性商业、服务、娱乐和社交中心。

(6)商业街：由于城市用地紧张昂贵，一些国家结合地下铁道和交通枢纽的建设，兴建地下商业建筑，形成地下商业街。

(7)商业区：城市中全市性(或区级)商业网点比较集中的地区。它既是本市居民购物的中心，也是外来旅客观光、购物的中心。中国原有的一些城市已形成了各具特色的商业区，如北京的王府井、大栅栏地区，上海的南京路、淮海路地区，天津的劝业场地区等。它集中着商业、金融、保险、管理、服务、信息等各种机构，是城市经济活动的核心地带，其职能较一般的商业区复杂。在一些国际性的大城市，商业事务区所在地往往也就是城市中最大的中心商业区。

(二)改革、开放后的商业建筑新发展

早在本世纪80年代初期，为了适应商业建筑建设的需要，就着手组织力量编制行业标准《商业建筑设计规范》(JCJ48－88)。在这以后，全国城市、集镇商店建筑以及工矿区新建、扩建和改建的商店建筑(含综合性建筑的商店部分)均依此为依据，进行建设(包括扩建、改建部分)。

据了解，全国近700个城市，兴建高层商业建筑百货店、专业商店等，无论前者，或后者，一般由营业、仓储、辅助部分组成。新建、改建和扩建的商店建筑(包括综合商店部分)近5000余家，例如北京的华联商厦、万通商厦、西单赛特购物中心、新东安市场、华威大厦；深圳的国际中心商场；上海的国际购物中心等。

(三)高层商业建筑的特点

1．高层商业建筑如北京的王府井百货大楼、西单百货大楼、隆福大厦、赛特购物中心；上海的中百一店、中百九店、友谊商厦等，纯粹为营业性质的为数有限。而大多高层商业建筑，一门为主，兼营别样，一般下部几层作商业营业厅，中间层作写字楼，上部若干层作公寓等，或者下部若干层作商店，上部若干层作轻工业、服装工业、电子工业车间等。成为名符其实的综合功能的建筑。

2．高层商业建筑大多数为商业中心形式，其主要特征是以若干家大型百货商店为主体，相互间由多个专门商店构成并具备各种街道设施的步行商业街贯穿结合，在中心或步行街交叉结合点部位设置供人休息、交往的中庭，以形成统一完整的建筑空间。

3．高层商店建筑与其他建筑交织在一起。国内外对商业组群建筑的布置高层商业建筑与广场、旅馆、办公、公寓等建筑布置在一起；有高、中、单层之分，高、低建筑混建在一起既照顾组群外部风景、街景，又对其组群建筑内部合理布置，道路、绿化、环境科学设置，做到尽善尽美。见图3－5－15、图3－5－16。

图3－5－15 某市商业组群布置示意图

1－贸易大厦；2－工业品百货商场：3－饮食街；4－个体联营商场；5－日用品百货商场；6－中心广场：7－西门入口；8－北门主入口；9－步行商业街；10－南门入口；11－室内拱廊商业街

图3－5－16 北京西单华威大厦平面布置图

(四)商店建筑的基本特点

1．古今中外，从有商品交换与商品流通开始，就有商业集市，由于商品交换的发展，就逐渐形成集市，以后逐步发展到城镇，形成各种各样的商业建筑，由简易的商业棚屋建筑，逐步发展砖砌建筑，混凝土建筑，由单层、多层到高层建筑，由简单到复杂，由一般装修到豪华装修，由单层、多层建筑到高层的商业建筑等。

由于商业建筑设置古老的城镇街道两旁，街道狭窄，只能供行人步行，于是现代步行商业街出现，主要目的是为了给人们创造一个舒适、安全和方便的购物活动的环境，要排除人车混杂通行局面。

还有一种现代化的商业街，是按空间形态分为：开敞式商业街、骑楼式商业街、拱廊式商业街、地下式商业街及架空式商业街。在规划及设计时，应根据具体要求与城市条件，通过保证步行与车辆分开，设计过渡架空桥，组织绿化景观，设置街头公用设备，提供信息标志等构成街道环境要素的设计，使商业街成为既能满足购物和经营双方的需求，又能为城市提供优良环境，促进城市发展的现代化商业购物空间。

2．高层商店(包括综合性建筑的商店部分)对大城市来说有数十家或几十家；对中、小城市来说有十几家、几家。但对城市来说，其街景、面貌和环境起重要作用，故应符合城市规划和环境保护要求。对于高层商业尤其中高档商品较集中的商店，顾客出入频繁、商品吞吐量大的商店，则商店建筑设计应从方便群众，方便残疾人出发，要组织好内外交通路线，以确保安全为原则。

3．、商店分类应根据使用类别和建筑面积划分为大、中、小型适我国实际情况而定。我国商业按使用类别可分为综合性商业建筑、百货商店和专业商店三大类。

图3－5－17 综合商店建筑组合方式示意图

(1)综合性商业建筑。为满足社会要求和适城市发展的需要，商业服务设施与其他用途的建筑类型结合而形成的综合商业建筑。具有节约城市用地、集中使用能源综合多种功能的优点，其组合方式有叠加式、中庭式、并列式、相贯式、分离式见图3－5－17等，在设计中应注重解决由于功能综合而出现的多股流线、多向进出口、内外交通联结、大量集聚人流的疏散安全等问题。见图3－5－18。

图3－5－18 综合商店建筑功能分析图

(2)百货商店。顾名思义，百货商店里面什么商品都有，有的分层设置货位，有的一层又分若干区，陈列销售的商品，一般分糖果、副食品、服装(夏季、冬季)、床上用品、儿童用品、日用品等，应有尽有，见表3－5－14。

表3－5－14 百货商店营业项目参考表

(3)专业商店

专业商店种类繁多，归纳起来有四大类，一是服装；二是用品；三是医药；四是食品。详见表3－5－15。

表3－5－15 专业商店分类表

(五)高层商店建筑的组成

1．商店建筑组成的普遍性

一般来说，综合性的商业建筑、百货商店、专业商店等三大类，均可由营业、仓储、辅助三部分组成，如按这三大类商店的各自总建筑面积定规模，是与其他民用建筑相一致。

2．据不完全调查，综合性的商业建筑，有的高达60余层。总高度240～260m，多种用途建筑组合在一起，如下部若干层为商店或商场，中部若干层(十几层以至数十层)为办公用，上部若干层为旅馆或高级公寓；有的综合性商业建筑，下部若干层作商店或商场，中、上部若干层作加工、住宿等。其商店营业层数和面积根据需要而定，商品高档的多，中低档的少，主要住宿在本建筑内旅客服务的少些；凡对外营业的商品品种多，高、中、低都有，顾客能买到自己满意的商品。

百货商店或商场，有的规模营业面积较大或大的，商品品种数千种，甚至上万种，顾客到了百货商店尤其营业面积大，经营商品品种多的百货商店或商场，都能买到满意的商品。

专业商店就一个城市来说，多数或大多数是单层、多层专业商店，至于高层商店大中城市偶而见到，但没有几座高(高8～12层)层商业建筑(像北京图书大厦、天元利生体育商厦那样，其商品经营范围是专业化，你需要购买西服，就去西服专业商店选购满意的服装；你需要购买家具就去家具店购买满意的家具等。